【摘要】油茶((Camelliaoleifera)是我国原产的优质油料树种之一,因为所产茶油富含不饱和脂肪酸而被誉为“东方橄榄油”。优良油茶品种所产的茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%(以油酸和亚油酸为主,还含有少量的亚麻酸等高价不饱和脂肪酸),远远高于菜油、花生油和豆油。在植物生长过程中,调控油脂合成的基因：SAD基因是调控油脂中油酸合成的关键基因；GPAT基因、LPAAT基因、PAP基因、DGA […]

【摘要】桦褐孔菌是一种药用价值很高的白腐真菌，被称为“桦树中的褐色灵芝”，具有许多类似于灵芝的功效，如抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化等生物活性，近年来受到了学术界的广泛关注。目前，桦褐孔菌在摇瓶培养的条件下，以积累初生代谢产物为主，次级代谢产物无论在种类还是积累上都无法达到理想的水平。近年来，添加诱导剂是一种很好的策略，已经广泛用于植物和少数真菌如灵芝中，来促进菌丝体生长和次级代谢产物的积累。本 […]

【摘要】本文通过在滩羊的全混合日粮中分别添加5%、10%的百里香,以基础全混合日粮为对照,对滩羊进行了饲养试验、屠宰试验和肌肉中风味物质的分析,旨在探究百里香对滩羊育肥效果和肌肉风味物质的影响,为开发百里香在饲料生产中的应用和大力推广我国舍饲饲养模式下生产风味更佳的羊肉提供科学依据。1.采用完全随机试验设计方法,开展了饲养试验,结合屠宰性能和胴体品质理化指标的分析,评价了日粮中添加百里香对滩羊育肥 […]

【摘要】为了降低饲料成本，减少饲料行业对鱼油的消耗，本试验从生长、生理生化、组织学和肌肉营养品质四方面研究棕榈油替代半滑舌鳎饵料中鱼油的可行性。在饵料中脂类添加量固定为10%，分别设计棕榈油(P)与鱼油(F)比例为10:0(10P组)、8:2(8P2F组)、6:4(6P4F组)、4:6(4P6F组)、2:8(2P8F组)、0:10(10F组)。制成6种试验饵料，连续喂食半滑舌鳎(初始体重19.45 […]

【摘要】长链n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAs)对人类的健康发挥着重要作用,而由于哺乳动物体内没有产生n-3PUFAs的脂肪酸去饱和酶基因,所以哺乳动物均不能自身产生n-3PUFAs。目前,常用于转基因动物的脂肪酸去饱和酶基因是fat-1,fat-1转基因小鼠和家畜的研究已经有不少报道。在本实验中,使用了来源于亚麻的脂肪酸去饱和酶基因fad3b,即将fad3b基因连入乳腺特异表达载体pBC-a […]

【摘要】本文旨在研究不同精粗比日粮对奶山羊养分消化及瘤胃、肝脏脂肪酸代谢的规律,以泌乳期奶山羊作为动物模型,应用永久性瘤胃瘘管、内脏慢性多血管瘘技术,测定奶山羊表观消化率、瘤胃液VFA含量以及肝脏门脉脉引流区和肝静脉中VFA和LCFA含量。试验共分为三个部分：试验一：研究不同精粗比日粮对奶山羊消化代谢及泌乳性能的影响。选择6只体重60-65蚝的泌乳期萨能奶山羊作为试验动物,采用完全随机分组试验设计 […]

【摘要】大豆是世界范围内重要的油料作物,其产量占世界油料作物产量的39%,为人类提供主要的食用油,其脂肪酸配比对大豆油的品质具有重要影响,因而对大豆脂肪酸的遗传研究具有重要的意义。大豆脂肪酸组成性状遗传研究主要是利用双亲分离群体的连锁分析和利用少量分子标记的关联分析。为克服其缺陷,有必要利用海量分子标记进行全基因组关联分析。为此,本研究首先以不同生态区的285份大豆品种作为试验群体,利用全基因组的 […]