【摘要】杜氏藻是一种单细胞浮游生物,没有细胞壁,主要生长于盐湖、盐田以及海洋等高盐度环境中,具有耐严寒、嗜高盐、适应性强等特点。杜氏藻中含有大量的β-胡萝卜素、甘油、蛋白质、维生素及微量元素等营养物质,这些营养物质被广泛的应用在食品、医药保健和化学生物行业中。杜氏藻中β-胡萝卜素,可以达到其干重的10%左右,远高于其他藻类或果蔬植物。本文通过有机溶剂法对杜氏藻中β-胡萝卜素进行提取,为了获得最大的 […]

【摘要】紫苏作为一种多用途的药食两用植物，我国栽培历史悠久，现已在世界各地推广种植。紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量高达55%-65%，具有免疫调节、降血脂、抗炎、抗癌等功效，广泛应用于医药、化工、食品等领域。本文从水酶法提取工艺、理化性质的分析、有效成分的含量及抗氧化性测定等方面对紫苏籽油进行系统的研究，并进一步对紫苏饼粕甾醇提取工艺及抗氧化性进行了探讨。主要研究结果如下：1.以紫苏 […]