【摘要】雷竹笋(PhyllostachyspraecoxC.D.ChuetC.S.Chao)是日常蔬菜中的佳品。随着社会的发展,人民的生活水平得到了很大的改善与提高,越来越多的人开始关注保健和养生。雷竹笋作为一种绿色天然食品,具有粗脂肪含量较少、蛋白质含量较高等特点,且具有悠久的食用历史,也是餐桌上常见的一种菜品。雷竹笋营养丰富且食用方法很多,又具有一定的药用价值,深受消费者青睐,其种植也较为广泛 […]

【摘要】燕麦和益生菌都是公认的对人体健康有益处的食品。共生燕麦饮料以燕麦为原料，利用植物乳杆菌发酵剂，通过研磨，蒸煮，灭菌，接种，均质等工艺，并添加具有高膳食纤维含量的菊粉，获得具有共生效应，稳定性好，风味浓郁的健康谷物益生菌饮料。(1)通过蒸煮过程中升温速度，糊化情况，确定燕麦基料中的最佳燕麦重量比为10%(w/w)，根据感官评定和饮料的稳定性，确定饮料中燕麦基料比例为50%(w/w)。通过对益 […]

【摘要】我国是马铃薯种植面积和产量的第一大国,其加工制品发展是丰富制品品种、提高综合利用率、促进马铃薯产业发展的关键方面,本论文在深入考察的基础上,研究出了一种马铃薯薯饼加工配方及工艺条件。通过建立单因素试验模型,开展了马铃薯薯饼配料添加种类及添加量、工艺条件试验,确立了薯饼配料添加种类及添加量范围：玉米粉添加量≤5%,小麦粉添加量≤1%,马铃薯雪花全粉添加量≤3%。还确立了适合加工薯饼的马铃薯品 […]

【摘要】花青素和茶多酚是植物中的天然抗氧化剂,对自由基有很强的清除能力,对许多疾病,如癌症、肿瘤、心血管疾病、眼部疾病有较好的预防和治疗作用。本论文以矢车菊素-3-0-葡萄糖苷(C3G)、越橘提取物、黑米提取物、桑葚提取物四种花青素和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、茶叶提取物、L-茶氨酸、咖啡碱四种茶天然产物作为原料,分别从视紫红质复原率和视网膜神经节细胞活力测试两条思路展开研究,最终根据研 […]

【摘要】分别以经过选料、烘焙熟化、粉碎等加工工序生产的全黑豆粉、苦荞粉和燕麦粉为主要原料,根据目标产品的要求,在不添加化学合成添加剂的前提下配以多种辅料,以感官评定为主要评价手段,筛选合适的产品配方,研制冲调方便杂粮产品,并制定产品标准。对研制的产品进行氨基酸及挥发性风味物质分析,以明确配方的科学性和合理性,主要研究结论如下：根据苦荞粉、全黑豆粉和燕麦粉的单粉营养成分分析结果和原料所具备的营养保健 […]

【摘要】国民经济的提升带动了整个汽车工业的发展，与此同时，人们对汽车的NVH性能要求也越来越高。这就对汽车悬架系统的性能提出了更高的要求。橡胶衬套作为悬架系统中车架与车桥（或车轮）的柔性连接部件，对车辆的操作稳定性起着至关重要的作用。其应用形式多为金属与减震橡胶粘接的配合件。在汽车工业中，出于节能减排的目的，铝合金凭借着其质轻的优点，在汽车零部件中得以大量应用。所以，现在橡胶衬套多采用铝合金-橡胶 […]

【摘要】目前，爆炸变形战斗部的辅助装药、平面波发生器以及金属爆炸加工等方面，急需一种可塑性好，易弯曲变形的片状炸药，来满足其对炸药力学性能以及可靠传爆等方面的要求。橡胶炸药作为一种具有良好力学性能，可制成不同形状的高分子混合炸药，满足以上各装药要求，此外，它可以制成1mm以下的超薄片状炸药，能满足一些特殊的平面波发生器对于片状炸药越来越小的厚度要求。针对薄片状橡胶炸药的配方及制备工艺展开研究。通过 […]

【摘要】首先对75.8%草甘膦铵盐·硝磺草酮水分散颗粒剂配方中使用的助剂及填充剂进行了筛选和优化,按照制剂加工工艺方法制得.通过对润湿分散剂、崩解剂的选择搭配使用、配方的质量性能测试及比较,获得了性能优越、品质稳定、高悬浮率(91.3%)的水分散颗粒剂.最后对较佳配方进行热贮实验.实验结果表明:在达到悬浮率及稳定性指标的情况下,崩解时间小于60s,符合水分散颗粒剂的技术指标要求,且该制剂无需粘结剂 […]