【摘要】1,3-丙二醇(1,3-PD)是一种重要的化工原料,在聚酯合成领域有很好的应用前景,其生物生产方法已经引起了广泛的重视。在主要的1,3-PD生产菌之一——克雷伯肺炎杆菌(Klebsiellapneumoniae)中,甘油通过两个酶转化成1,3-PD,分别是甘油脱水酶(GDHt)和1,3-丙二醇氧化还原酶(PDOR)。本实验克隆了K.pneumoniae中编码1,3-丙二醇氧化还原酶的基因d […]

【摘要】麦角固醇是合成维生素D2的前体,在医药和保健品行业中有重要用途。本论文研究了酿酒酵母发酵生产麦角固醇的流加发酵过程,并对此过程中的参数做了优化,同时还初步探讨了工业化的条件。在前人工作的基础上,研究了不同的流加方式(包括恒速流加、恒残糖流加、指数流加、脉冲式流加、控制溶氧的指数流加和控制溶氧的脉冲式流加等)对酵母生长以及麦角固醇含量的影响,确定了最适合此体系的流加方式——控制溶氧的脉冲式流 […]

【摘要】TNF超家族在细胞增殖、分化和死亡中起着十分重要的作用。其主要成员TNFa,TNFb(LTa),LTb,TRAIL,FAS配体等,在免疫调节及免疫应答中的作用已被广泛认识。增殖诱导配体APRIL和B淋巴细胞刺激因子BAFF(又名：B1ys)是TNF配体超家族新近发现的两个关系密切的成员。通过与其受体BAFF-R,BCMA,TACI相互作用,在B淋巴细胞生长、分化和发育,抗体类型转换、生发中 […]

【摘要】白介素25(Interleukin-25,简作IL-25或IL25),曾命名为IL-17E,与IL-17的序列相似而被发现,是IL-17家族成员。同IL-17家族中其它五个成员相比,它的氨基酸序列同源性最低,只有16-20%,这提示它有不同于其它家族成员的功能。体外实验表明它可以诱导NF-κB激活,刺激IL-8和G-CSF的产生。小鼠体内研究表明它能作为一个促炎因子介导Th2型细胞因子IL […]

【摘要】我国的茶叶在种植面积和产量均居世界第一位。近年来，由于环境污染和加工工艺不规范等导致的茶叶重金属污染、农残超标等问题使食品的安全保障面临严峻的考验。黄曲霉毒素是目前发现的毒性和致癌性最强的1A级危险物，目前研究表明茶叶也面临着该毒素污染的风险。然而目前人类尚不清楚影响茶叶遭受黄曲霉毒素污染的关键因素。在本项目中，我们采用价格低廉的原产信阳绿茶茶园的夏伏茶作为研究对象，接种普洱茶中分离出的菌 […]

【摘要】木质纤维原料是规模生物炼制的潜在原料,目前以纤维生物炼制过程成本较高。本论文以糠醛渣(FR)、木薯渣(CR)两种工业废弃物为主要原料,以玉米作为辅助原料,通过生物方法转化为乙醇和乳酸(本文中均为L(+)-乳酸),开发混合原料和产品联产两种策略来提高过程效率和过程经济,从木质素、纤维素酶和发酵微生物相互作用出发探讨相应的促进机理。主要结论如下：FR为原料采用混菌发酵方式联产乙醇和乳酸,乙醇在 […]

【摘要】小米是世界上干旱和半干旱地区的主要的食物来源,可为人类提供蛋白质、脂肪酸、矿物质、维生素、膳食纤维以及多酚类物质。典型小米蛋白含有大量的人体必需氨基酸尤其是含硫氨基酸(如蛋氨酸和胱氨酸)。小米加工过程中除去了富含纤维素和植物素的麸皮层和胚芽层,因此造成了小米的营养流失。另外,小米也是酚酸类和黄酮类抗氧化物质的主要来源。小米食品可作为一种潜在的益生元,它能够显著增强益生菌的活性和生物学功能。 […]

【摘要】芽孢杆菌作为一类非常重要的生防微生物资源,已用其开发出了众多的微生物杀菌制剂。但是目前的制剂产品仅仅以芽孢的数量作为质量评价指标,在制剂的加工过程中,多数的厂家会将发酵液中的抑菌活性物质进行浓缩干燥,然后加入到制剂中,并没有对抑菌活性物质的种类进行定性定量分析。芽孢杆菌类生防菌通过多种抑菌机理达到抑菌作用,包括竞争作用、溶菌作用、拮抗作用、诱导植物抗性等,并且因菌株和发酵条件不同,抑菌活性 […]

【摘要】P.B.Fisher等人在细胞表面受体Mda-7发现的基础上，鉴定了黑素瘤分化相关蛋白-7（MDA-7），随后MDA-7被重命名为IL-24。IL24属于IL-10细胞因子家族成员，该家族包括IL-10、IL-19、IL-20、IL-22、IL-24和IL-26。IL-24具有抑制多种人类癌细胞生长的特性，同时对正常细胞无诱导危害。IL-24具有潜在的治疗应用价值并在肿瘤细胞学领域起着重要 […]