【摘要】我国是世界上最大的小麦生产国和消费国，年均小麦产量近1亿吨。小麦中微生物污染是普遍存在的，传统的小麦粉加工技术难于将其消除，而且在加工中容易受到微生物的二次污染，一旦环境条件适宜，即造成发热霉变，且在使用时无法淘洗和大量杀菌，烘焙时也不能完全杀灭耐热菌，从而严重影响食品安全，因此小麦加工环节是解决小麦粉及其制品安全问题的关键。为了保障食品安全，国内大型食品加工企业对食品用小麦粉的微生物指标 […]

【摘要】本课题来源于2011“甘肃省教育厅研究生导师基金项目”：PCBN刀具断续切削工艺及磨损机理的研究(项目编号：1102ZTC107)项目。在实际的切削加工中经常会遇到断续加工的情况,相对于连续切削加工,断续加工时刀具由于频繁的切入切出工件而不断承受交变载荷的冲击。PCBN刀具由于具有高的硬度、热稳定性和化学惰性,是切削高硬度材料的理想刀具。但是,在使用其对淬硬钢进行断续切削时,如果使用不当, […]

【摘要】随着经济的发展，企业面临的环境越发诡谲多变。投资及经营的多元化，竞争的加剧，以及科技发展带来的结构性摩擦，使得现代企业比从前面临了更加难以掌控的风险。是借助风险的力量使企业涅槃，还是在风险的大浪中葬身浪底，在危机到来之前的预警就尤为重要。企业的风险不仅仅局限于财务方面，但是企业经营失败往往来源于薄弱的财务风险控制。综观近年来，数个庞然大物的破产，给予其致命一击的往往是财务风险的失控。每个企 […]

【摘要】从美国2001的安然事件到2008波及全球的经济危机，一系列经营失败的案例无不显示企业内部控制的薄弱。全世界从2002年开始加强内部控制建设的重视，美国2002年颁布的《萨班斯-奥克利法案》，强制要求上市公司披露内部控制信息，欧洲、日本等也分别对内部控制监管提出了要求。我国两证券交易所从2006年开始，也先后颁布《上市公司内部控制指引》，2008年颁布的《企业内部控制基本规范》对信息披露提 […]

【摘要】在我国西北干旱半干旱地区,土壤水分蒸发是主要的水分损失,当地农民以砂石为材料对裸地加以覆盖以减小土壤水分的蒸发,这种砂石覆盖的土地称为压砂地,是一种免耕的保护性耕作模式。压砂地能有效地改善土壤环境、减小地表产流、抑制土壤水分蒸发、增加雨水入渗、增温保温、抗御风蚀、防止土壤次生盐渍化等。通过对压砂地砂石及土壤颗粒组成、土壤容重、饱和含水量、渗透性、含水量的测定及分析,掌握压砂地土壤特性及水分 […]

【摘要】金花菜是一种营养价值较高的地方特色蔬菜，人们除了食用新鲜的金花菜外，还经常食用金花菜腌制品。市场上销售的金花菜腌制品均采用传统的腌制方式加工而成，但传统腌制方式存在很多方面的不足，比如：发酵周期长、食盐含量高、产品营养损失严重等，这些方面都有待改善。随着经济的发展和社会的进步，人们的自我保健意识逐渐加强，对于食品的要求也越来越高。本文通过对金花菜腌制工艺技术的主要步骤（发酵、复绿、调味）进 […]

【摘要】聚苯胺(PANI)具有良好的化学稳定性、导电性、高赝电容储能特性和独特的质子掺杂机制,且廉价、易制备,近年来已成为超级电容器电极材料的研究热点。用过渡金属离子化学或电化学掺杂改性制备聚苯胺纳米纤维,可有效提高聚苯胺的导电性继而较大程度改善其电容性能,且表现出较好的循环稳定性。本文通过合成过渡金属离子掺杂聚苯胺及制备过渡金属氧化物与聚苯胺复合物,对其结构和形貌进行了表征,对掺杂态聚苯胺的电化 […]

【摘要】盐水鸭作为一种特色低温肉制品深受广大消费者喜爱。由于其特殊的加工工艺导致其存在灭菌不彻底，在运输及贮藏期间容易腐败变质。目前，市场上主要有两种包装形式的盐水鸭出现，真空包装和托盘包装。随着市场需求不断扩大，对盐水鸭货架期要求也逐步提高。因而急切需要更有效的保鲜技术手段来解决当前保鲜手法单一，产品货架期短的问题。研究盐水鸭腐败机理，为新保鲜技术开发提供理论基础。本课题对盐水鸭贮藏期间一株主要 […]

【摘要】随着社会经济的迅猛发展,人类生产规模的不断扩大,工业、农业和生活污水的肆意排放,使大量的有害物质排入水体造成周围水环境物理和化学性质的变化。水质评价是防治水污染,规划和治理水环境的基础性工作。利用合理的水质评价方法评价区域内水环境,根据评价结果进行水质变化趋势分析,针对当前流域内水环境存在的问题,提出相应的保护措施改善水环境,为水资源的可持续发展提供有力保障。黑河流域是我国西北地区第二大内 […]

【摘要】随着互联网以指数的速度飞速的增长,人们从现场传输数字数据的数量急剧增加。现在比以往任何时候都更需要快速的数据传输方法和更有效的利用内存空间。不幸的是,众所周知,图像需要大量的内存,因此不可能传输很快。分形图像压缩技术的出现就是来解决这个问题的。这些技术允许一个图像存储在比它通常所需要的更少的内存,因此其传播速度会更快。现有的Fisher基于灰度均值分类的分形图像压缩算法将图像分成三个大类, […]