【摘要】本文以我国三大经济品种之一的栉孔扇贝（Chlamysfarreri）为研究对象，通过物性学测试手段探明扇贝柱在预处理、干制及复水涨发过程中品质、组织构造及流变学特性的变化规律，为该类水产品的生产、加工及质量品质控制提供有效的理论基础和实验数据。主要研究内容分为以下三个方面：1.扇贝柱预处理工艺优化。在传统工艺基础上，创新性地在浸渍液中加入κ-卡拉胶，并对预处理条件进行了优化，得到的最佳预处 […]

【摘要】<正>0前言英国焊接研究所(TWI)于1991年发明了搅拌摩擦焊接技术(简称FSW)。搅拌摩擦焊作为一项革命性的新型固相连接技术,成功解决了轻质金属材料的焊接难题,尤其适用于航空航天制造行业2xxx和7xxx系列高强铝合金的焊接。经过10余年的发展,搅拌摩擦焊技术实现了铝、铜、镁等多种金属及合金的焊接。目前对于高熔点合金,如合金钢、钛及钛合金等,国内外学者正在开展相关的技术研究 […]

【摘要】纳米材料是近几十年来科学研究的一大热点。纳米材料是指由极细晶粒组成、特征维度尺寸在纳米量级(1～100nm)的固体材料。由于这种材料的尺度处于原子簇和宏观物体的交接区域,故而具有表面效应、小尺寸效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应,并具有奇异的力学、电学、磁学、光学、热学和化学等特性。随着科技的发展,纳米线、纳米管以及纳米薄膜等材料相继问世,并在实际运用中表现出无可替代的卓越性质。当前,人 […]

【摘要】重组减数分裂重组是最基本的生命过程之一,不仅影响基因组的变异,还介导着自然选择对基因组演化的作用。重组一般伴随两种可能的结果,交叉互换和基因转换。科学家曾经在很多模式生物中报道了减数分裂重组的遗传图谱,但是,很少有研究直接关注在实验室条件下选择是如何迅速作用在减数分裂重组的产物上,从而影响群体结构的变异的。本研究利用模式生物——酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)作为 […]

【摘要】顾客作为构建企业核心竞争力的最宝贵资源,在企业生存、竞争和发展中起到了越来越重要的作用。现有研究成果发现：要赢回一个流失顾客比获得一个新的顾客可能性更高。顾客的流失会给企业带来重大的损失,顾客忠诚能够为企业带来各种直接和间接的效益,如何赢回流失的顾客并积极规避流失损失是现代企业亟需解决的重要问题之一。因此,企业流失顾客赢回管理已成为国内外客户关系管理研究的前沿问题。尽管目前学术界已经认识到 […]

【摘要】镇江香醋是中国传统发酵食醋的典型代表，其特有的“分层发酵”多菌种混合酿造工艺赋予了镇江香醋良好的风味和独特的口感。镇江香醋中除主体酸——乙酸外，还富含其它有机酸，使得镇江香醋相比于其它食醋而言具有柔和的“酸而不涩”口感。长期以来，对于镇江香醋的风味物质研究较为粗浅，其中包括有机酸的组成、量比关系以及对风味的贡献度等，因而原有的镇江香醋的“地理标志产品”的国家标准中仅以总酸等较为单一的指标来 […]

【摘要】研究背景和目的：多器官功能障碍综合征(MODS)是烧伤后三大死亡原因之一。由于心脏在维持全身脏器的正常功能中极其重要，其损害不仅可引起心功能障碍，还可直接引发或加重全身其它组织器官的缺血缺氧性损害。临床上，大面积深度烧伤后，心功能障碍出现早，可诱发或加重休克，成为烧伤后多器官功能障碍的重要因素之一。基础研究中，针对烧伤后心功能障碍的研究发现的潜在机制包括：1.烧伤作为强烈的应激因素，导致机 […]

【摘要】“史景迁的历史叙事”这一研究对象其实包含两个方面的问题：历史叙事、史景迁的历史叙事,而这两个问题无论哪一个都是极具争议性的话题,对于中国史学界来说,其争议更是格外大,原因在于历史叙事在当前中国史学写作中并不占据主流地位,相关的研究也大都刚刚起步。叙事是西方史学自发源时期起便占据主流地位的体例风格,叙事史学在中国也曾长期占据主流地位,在进入十九世纪后,原来以叙事、讲故事为主流的西方史学开始逐 […]

【摘要】背景：胞外的双硫键HMGB1(高迁移率族蛋白B1)是一种关键的损伤相关模式分子DAMP,在众多急慢性疾病中,通过细胞表面Toll样受体4(TLR4)介导病理性炎症：HMGB1-TLR4信号通路的特异性抑制剂可以选择性阻断内源性炎症激活的早期事件,为相关炎症性疾病提供新的治疗药物。基于HMGB1-TLR4-TNF-α信号轴的细胞高通量筛选发现,第一代HIV蛋白酶抑制剂Saquinavir(S […]

【摘要】研究一重型胰腺炎合并肺损害相关因素分析目的：研究与重症急性胰腺炎(SAP)合并肺损害过程中的临床特征和中医舌脉、证候变化规律。方法：依托国家科技部支撑计划课题“重症急性胰腺炎中西医结合治疗疗效评价研究”,收集2007年7月至2010年7月所收治的急性反应期SAP病人102例,回顾性分析与重型胰腺炎肺损害相关的临床特征,如：临床生化指标、住院费用、住院时间、死亡率等；及中医观察舌脉变化与重型 […]