【摘要】大蒜是一种天然的药食两用的葱属植物，具有许多药理作用。其中大蒜素被誉为“天然广谱抗生素”，蒜氨酸是大蒜活性成分大蒜素的前提物，被称为“天然药用植物黄金”、“地里长出来的青霉素”。它们对人体的健康十分重要，可以添加到食品、药品以及保健品中，能够提高人体对病毒的抵抗力。本文以大蒜作为试验的原料，研究出了在高压脉冲电场和酶解技术结合下大蒜素、蒜氨酸的提取以及蒜氨酸分离纯化的最佳工艺条件，实现了对 […]

【摘要】目的为了综合开发利用蒙药古日古木-7重要的组成药材红花,阐明其药用物质基础,我们对其化学成分进行了系统研究。方法使用甲醇对红花进行回流提取,提取液减压浓缩得浸膏,利用多种柱层析(DIAION柱色谱,ODSC18柱色谱,SephadexLH2o柱色谱,MCIgel柱色谱,硅胶柱色谱,薄层色谱等),同时采用RP-HPLC法、多种溶剂、TLC检查的办法进行分离得到了单体化合物。结果从红花分离得到 […]

【摘要】杜氏藻是一种单细胞浮游生物,没有细胞壁,主要生长于盐湖、盐田以及海洋等高盐度环境中,具有耐严寒、嗜高盐、适应性强等特点。杜氏藻中含有大量的β-胡萝卜素、甘油、蛋白质、维生素及微量元素等营养物质,这些营养物质被广泛的应用在食品、医药保健和化学生物行业中。杜氏藻中β-胡萝卜素,可以达到其干重的10%左右,远高于其他藻类或果蔬植物。本文通过有机溶剂法对杜氏藻中β-胡萝卜素进行提取,为了获得最大的 […]

【摘要】脂肽类生物表面活性剂(LipopeptidesBiosurfactants)主要是由芽孢杆菌产生的一类胞外分泌的次级代谢产物。它们具有生物相容性、生物降解性、较高的表面活性及抗菌活性等特性,其超强的表面活性被广泛应用于石油开采、环境治理、生物医疗、农业、化妆品和食品工业等领域。目前,对脂肽类表面活性剂研究较多的是表面活性素(surfactin),但由于生产成本等方面的原因,难以大规模的工业 […]

【摘要】蛋黄磷脂酰胆碱是性能优良的保健食品和药用辅料，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。深入研究与开发蛋黄磷脂酰胆碱对提升禽蛋资源附加值，提高国民健康水平具有重要的意义。本研究由“十二五”国家科技支撑计划课题“蛋制品加工技术研发与产业化示范”（2012BAD28B08）提供支持，以蛋黄磷脂酰胆碱（PC）为研究对象，通过研究高压脉冲电场（PEF）对PC的提取效果、理化性质与分子结构的影响， […]

【摘要】茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,具有抗肿瘤,增强记忆力等多种活性,在功能食品方面有很大的应用前景。中国夏秋绿茶产量高,但年年积压严重,资源利用率低。从夏秋绿茶中直接提取,分离茶氨酸,能更好的保证其天然性质,是最直接,安全和有效的生产途径。本研究拟在前人研究的基础上,采用提取优化,超滤,静态吸附,动态层析结合的方法,建立一套纯度高,成本低,工业可行的茶氨酸提取分离和纯化的工艺,并研究该工艺制备得 […]

【摘要】随着现代工业的快速发展,我国的水环境污染也越来越严重,特别是水中重金属汞含量的逐渐升高,对生态环境和生物安全造成了严重的危害,因此引起了人们对于水体汞污染的广泛关注。寻找经济高效的水处理剂已成为环境科学与工程领域关注的焦点之一,并且水处理剂的绿色化成为了现在和今后该领域的发展方向。本论文选用马铃薯淀粉生产过程中所产生的马铃薯废渣为原料,采用酸提取法对马铃薯废渣中的果胶进行提取,并探讨了最佳 […]

【摘要】天然多糖具有抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂和提高免疫等功能。蕨菜是可食用蕨类植物的统称,在我国分布广泛,其作为一种药食两用的野生植物在食品、保健品和药品等领域有着很大的应用前景。因此研究蕨菜多糖具有理论意义和实际价值。本文从提取、分离纯化和结构这三方面对蕨菜多糖进行研究,主要结果如下：1、采用单因素实验及响应面分析法得到了蕨菜多糖的最佳提取工艺条件为：提取温度为90℃,提取时间为3.2h, […]

【摘要】玉米黄粉是湿法生产玉米淀粉的主要副产物，其中富含多种有效成分，工业应用上主要作为饲料源，所以其中的有效成分并未得到充分利用，在一定程度上造成了资源浪费。以玉米黄粉为原料进行叶黄素的提取，不仅使得有效资源得以充分利用，与此同时有效解决了由于自然排放造成的环境污染问题。该课题属于农副产物的综合开发利用项目，可以有效地提高玉米的经济附加值。叶黄素是一种具有较高抗氧化作用的类胡萝卜素，既可以预防由 […]

【摘要】本研究通过单因素与正交试验相结合的方法，旨在筛选出杜仲叶绿原酸的最适浸出溶剂和最适提取工艺并采用高效液相色谱法建立杜仲叶药材指纹图谱。试验得到如下结果（1）标准曲线绘制结果：紫外分光光度法：y=22.6442x-0.2039，r=0.9999（n=6）。其中y为绿原酸浓度（μg/mL），x为吸光度值，说明绿原酸浓度在5~40μg/mL区间内线性关系良好；高效液相色谱法：y=0.001x+0 […]