【摘要】烟熏肉制品由于其独特的风味受到国内外人民的广泛喜爱。大量研究表明传统烟熏肉制品中含有多环芳烃及甲醛,对人体造成极大危害。液熏法虽然能使产品免受多环芳烃的污染,但市售烟熏液由于其生产工艺特点,其中仍含有一定量的甲醛。本研究建立了一种烟熏肉制品中甲醛含量的检测方法,研制出一种不含甲醛和3,4-苯并芘的色味安全三效烟熏液,并对用此烟熏液加工成的牛肉乳化肠进行风味成分分析,旨在开发出一种全新的肉制 […]

【摘要】元素活动态是针对寻找隐伏矿的需求而发展起来的一门新的勘查地球化学技术，属于深穿透地球化学探测技术中的一种技术方法，在矿床勘查和地球化学异常验证等方面日益得到广泛应用，尤其是在常规地质和地球化学找矿方法很难奏效的覆盖区逐步开展了有效性试验。本文通过对金属活动态的理论依据、成晕机制、提取方法及其测量技术的研究总结,选择黑龙江金厂金矿Ⅻ矿体进行找矿应用试验研究。金厂金矿位于黑龙江省东部东宁县境内 […]

【摘要】光学自由曲面元件相比于传统光学元件拥有着优越的光学性能，其在国防、航空航天、民用光学等重要领域的应用也日益广泛。而利用基于快速刀具伺服（Fasttoolservo，FTS）的单点金刚石车削光学自由曲面，一直被视为具有潜力的研究发展方向。工件表面的光学性能测量是评定光学自由曲面加工质量的重要指标之一。工件在位测量光学性能因其能减少二次装卡所带来误差，提高加工检测效率，作为光机电一体化测量的交 […]

【摘要】Surfactin是芽孢杆菌脂肽中的典型代表,具有极强的表面活性和较强的生物活性,如抗茵、抗病毒、抗支原体、抗肿瘤和溶解血细胞的能力,在医药、食品加工和保藏、农业生防和环境保护等领域有着广阔的应用前景。由于Surfactin生产菌株性能较低、后期分离纯化成本过高使得Surfactin价格昂贵,目前市场上Surfactin相关产品很少。为了降低Surfactin分离纯化成本,本研究基于工业分 […]

【摘要】天然气水合物是一种资源潜力巨大的非常规能源，广泛分布于陆地的永久冻土带和海底沉积物中，有望成为石油、天然气的理想替代能源。测井作为一种重要的地球物理手段，在天然气水合物勘探中具有不可替代的作用。首先，通过测井可以定性地识别天然气水合物储层；其次，利用各种测井解释技术可以为天然气水合物储量估算提供孔隙度、饱和度和储层厚度等必要的储层参数；更重要的是，测井是在原位的高压低温条件下对天然气水合物 […]

【摘要】叶黄素是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在植物组织中常以脂肪酸酯的形式(简称叶黄素酯)存在。在人体内叶黄素酯可在胰脂肪酶、胰羧酸脂肪酶、磷脂酶B等视黄醇酯酶作用下转化为叶黄素,以高浓度沉积于人眼底黄斑中,通过吸收近紫外蓝光和捕获自由基,降低老年性黄斑变性病和白内障的发病率。为改善叶黄素溶解性和稳定性,本文将叶黄素合成为叶黄素二琥珀酸酯,能够满足人们对于叶黄素和琥珀酸的需求。以万寿菊干花颗粒为 […]

【摘要】棉铃虫是一种多食性农业害虫,在世界范围内广泛发生。转Bt基因作物自1996年开始在全球范围内推广种植,有效控制了靶标害虫的为害,同时也显著减少了化学杀虫剂的使用。我国自1997年开始推广种植表达Cry1Ac毒素蛋白的Bt棉花,到2012年种植面积已达400万公顷。Bt棉花的广泛种植大大降低了棉花及其他寄主作物上棉铃虫的种群密度。鉴于国外已有田间害虫对Bt作物产生抗性的报道及我国北方棉区部分 […]

【摘要】乳酸菌在自然界中大量存在,是最常见的益生菌之一,被广泛应用在食品生产、医疗保健和饲料工业中。乳酸菌能够产生多种生物活性物质,包括细菌素、有机酸和多种酶类,这些活性物质中很多都具有抑菌能力。随着社会的进步和生活水平的提高,人们对于食品安全的要求也越来越高。目前普遍使用的食品添加剂主要是化学添加剂,这类物质的大量使用严重影响着人体的健康。因此,寻找安全、稳定、高效的抑菌物质是目前食品添加剂的主 […]

【摘要】Kirchhoff型叠前深度偏移是应对当前中深层、复杂构造勘探区域地震成像的有效手段之一，但它的精度受到初始速度模型的准确程度、原始数据信噪比、偏移成像算子精度等因素的影响。因而获得准确的速度模型是地震处理的主要目的之一，其贯穿地震勘探任务的全过程。为了得到较为准确的速度场，需要进行叠前偏移速度分析，而速度分析一般利用共成像点道集对原始速度模型进行纠正。当速度模型的速度值不准确时，共成像点 […]

【摘要】大型军事装备在运输作战过程中会受到强烈的振动冲击，容易引发各种问题，如瞄准具脱落、紧固件松脱等。因此，为提高产品工作可靠性，需要对其进行振动试验，再现装备在实际运输过程中可能受到的振动情况，从中发现设备的潜在故障，进而改进设计。振动试验的开展离不开振动设备——振动台。目前，国外用于军事领域的重载振动台技术较为成熟，但却限制该类产品对我国出口，而国内现有产品和技术难以满足军事装备对该类振动台 […]