【摘要】回望中国五千年的历史文化长河，餐饮文化无疑扮演着一个很重要的角色。它甚至可以说是中国对人类文化文明的重大贡献之一，其美名享誉国际。俗话说，“民以食为天”，足以可见餐饮文化在我国众多文化中的重要性。在经济全球化，文化多元化要求的今天，餐饮文化也逐渐向着多元化发展，并且发展的速度远远超出了我们的想象。时至今日，不同地域的文化交融，不同民族的文化交融，乃至不同国家的文化交融都对餐饮文化产生着直接 […]