【摘要】超高压处理技术(UHPP)是指在一定温度(通常低于100℃)下,对材料施加100-800Mpa的流体等静压,从而使被加工材料发生物理或化学的变化而得到新产品的一种技术。目前,肉制品中也越来越多的采用该项技术,相关研究和应用方兴未艾,而超高压对禽肉制品脂肪氧化及相关风味影响的研究报道很少。本文旨在研究：(1)超高压处理对低温鸡肉早餐肠脂肪氧化的影响；(2)超高压处理低温鸡肉早餐肠在贮藏过程中 […]

【摘要】设H和K是无穷维可分Hilbert空间.对于给定的有界线性算子A∈B(H)和B∈B(K),H(?)K上的2×2上三角算子矩阵定义如下：本文主要内容共分三部分.在第一部分,主要介绍了2×2上三角算子矩阵谱的研究意义和研究现状,并简要叙述与本文相关的基本概念和所研究的主要问题.在第二部分,研究了MC的广义Weyl谱σωg(MC)的交集.对于给定的有界线性算子A∈B(H)和B∈B(K),讨论了集 […]

【摘要】1990年以来，江苏省年均增长速度达到16.75%，但劳动者报酬占GDP的比重却呈现下降趋势。数据显示，江苏省劳动者报酬占GDP份额由1990年的49%下降到2010年的41.4%，降幅达到7.6个百分点，2007年达到最低值37.2%。与之相对应的是，企业利润则在上升，资本要素所得占国民收入的比重由1990的37.4%上涨到2010年的43.5%，2007年达到最高值46.2%。偏低的劳 […]

【摘要】数学工具在金融工程中获得了越来越多的关注,尤其是Gerber,H.U等人将鞅的理论和方法应用到风险理论中,使得该学科得到了迅速的发展,定价理论更是成为了资产组合理论、资本资产定价模型之后获得诺贝尔经济学奖的重要理论。随着金融与保险市场发展,保险公司不再仅满足于求得破产概率,破产时间等几个精算量,转而寻求某种措施使得风险最小,或者收益达到最大。这些都属于金融保险中的最优控制问题。过去几十年里 […]

【摘要】渤海由于其特殊的地理位置,成为我国华北、华中、东北乃至西北的外贸进出口业务的主要运输通道,其腹地可直接或间接辐射全国近一半地区。但是随着我国对外贸易的快速发展以及航运业、造船业的崛起,其所面临的问题也越来越突出。渤海是我国内海,深入大陆内部,因此其水深较浅,加之海域面积不大,因此该海域的海上交通状况一直较为严峻。然而近些年来,航行于渤海海域内的船舶不仅越来越多,而且更加趋向于大型化、快速化 […]

【摘要】本文主要为中国碳源汇监测卫星（Tansat）建立高分辨率高精度的吸收截面查找表。在计算过程中，考虑了谱线混合(LineMixing)以及碰撞诱导吸收(CollisionInducedAbsorption)效应对反演波段的CO2以及O2吸收造成的影响。其中，CH4采用传统Voigt线型计算，对于H2O在Voigt线型计算基础上考虑水汽连续吸收效应，CO2在Voigt线型基础上考虑LineMi […]