【摘要】蛋白质是生命体的重要组成成分,是生命活动最主要的实施者。蛋白质的功能大多通过与配体如生物大分子的相互作用实现,某些结构域在其中扮演关键角色。研究这些结构域的结构对于阐明其作用机制及进一步揭示全蛋白的功能机制是必不可少的。在本课题中,我们选取了几个参与重要蛋白与配体相互作用的结构域,即酿酒酵母的Rtfl-Plus3、Rtfl-HMD及布氏锥虫中一个未知功能蛋白的PDZ结构域,对其结构进行了初 […]

【摘要】薯蓣皂素是合成甾体激素类药物的基础原料,采用传统酸解工艺生产薯蓣皂素的核心问题是生产过程中会产生大量富含糖类的强酸性、高色度、高浓度的有机废水,高COD值的废水污染问题严重制约了薯蓣皂素行业的健康发展。本论文针对该产业的共性突出问题,提出利用废水中富含糖类的特点,在对废水进行初步处理后,利用酿酒酵母对废水进行发酵处理,生产药用原料谷胱甘肽(GSH)和s-腺苷蛋氨酸(SAM),实现废水资源综 […]

【摘要】本文从生理特性及基因表达方面研究高产GSH酿酒酵母突变株Y518的生理代谢。发现突变株Y518为呼吸缺陷型菌株，能量代谢降低，并且通过提高胞内GSH含量及相关基因的表达来抵抗ROS引起的氧化胁迫。（1）分析比较了酿酒酵母原始菌株2-10515和突变菌株Y518在同样培养条件下细胞生长、平板菌落形态、耗糖速率、发酵液pH、GSH产量及菌体蛋白表达量等方面的变化规律。结果表明突变株Y518的平 […]