【摘要】中国维生素C(Vc)生产目前主要采取3株菌参与的两步发酵工艺,即葡糖杆菌负责将D-山梨醇转化为L-山梨糖(醇糖转化),再由酮古龙酸菌和芽孢杆菌组成的混菌体系完成从L-山梨糖高效转化为2-酮基-L-古龙酸(糖酸转化)。经过多年的育种和工艺优化,Vc两步发酵无论在菌种和工艺方面都已达到相当高的水平,进一步提升的空间已很有限。将醇糖转化和糖酸转化的功能整合到同一株菌中实现从醇到酸的一步发酵是目前 […]

【摘要】TET蛋白（TenElevenTranslocation，TET）是一种加氧酶，于2009年首次报道，可催化DNA中胞嘧啶5位碳上的甲基形成羟甲基。TET酶的该催化功能与DNA去甲基化相关，随后便引起了一阵基于DNA水平上表观遗传学的研究热潮。而近年来，随着诱导性多能干细胞（iPS细胞）技术不断地成熟，体细胞重编程技术也在表观遗传学领域中得到了越来越多的重视。iPS细胞诱导重编程技术是将Y […]

【摘要】本文包括三个实验，以日本黄姑鱼(Nibeajaponica)为研究对象，采用单因素实验设计方法，每个实验分别设计了6组等能等氮的饲料，添加不同水平的维生素C、维生素E和胆碱。以生长表现、饲料利用、机体组成和组织积累等为指标，综合评价得出日本黄姑鱼对这三种维生素的营养需要量。这三个养殖实验在同样的条件下进行了8周，每组设3重复，每个养殖桶放15尾初始重8.15g左右的日本黄姑鱼幼鱼。主要的研 […]