【摘要】小颗粒淀粉的制备方法主要有两种,一种是通过以机械破碎为主的微细化法,一种是不经物理或化学改性处理,从植物原料中天然提取。小颗粒淀粉在溶解性、分散性、流变性、膨润力、糊化性等方面均比普通淀粉具有显著优势,在食品工业、日用品、化妆品、生物化工等领域有特殊作用。 【作者】姜毅；雷光鸿；王元春；曹敏；韦艳君；梁智； 【机构】广西轻工业科学技术研究院； 【关键词】小颗粒淀粉；微细化；天然提取； 【参 […]

【摘要】我国是世界最大的柑橘生产国,栽培面积和产量均居世界首位。近年来我国除了稳步提升柑橘罐头的生产和出口外,也在不断推进橙汁加工业的发展进程。目前在橙汁加工中仍存在一些难题需要克服,其中榨汁后出现的“延迟苦味”(delayedbitterness)司题是限制脐橙等橙汁加工业发展的一个重要因素。延迟苦味现象是由酶催化的柠碱等苦味物质的生物合成引起的。研究发现,柠檬苦酸A-环内酯(1imonoate […]

【摘要】位于陕西省关中地区韩城市西庄镇的党家村,是陕西省乃至全国范围内保存最完整、尚有居民居住的古村落,其中留存的民俗家具数量和质量堪称陕西之最。本论文深入分析陕西党家村民俗家具的特征,并对影响其形成的文化因素进行探讨；将研究范围扩大到党家村所处关中地区,研究得到更具普遍性的关中民俗家具装饰规律；在此基础上,结合民俗家具研究已有的成果,构建民俗家具传承体系；从情感传承的角度对民俗家具传承体系进行应 […]

【摘要】本博士论文的研究内容隶属于凸几何分析理论,主要致力于赋值理论中凸体值赋值的分类问题和Orlicz空间中若干几何量的研究.这些都是凸几何分析领域的热点问题,涉及到Lp-Blaschke赋值的完全分类,Orlicz极小几何表面积,混合Orlicz均质积分,非对称Orlicz带胞形以及不等式的等价性等问题.凸体值赋值根据加法运算的不同,分为Minkowski赋值和Blaschkle赋值.2011 […]

【摘要】标准模型(SM)作为成功的有效场理论，可以对几乎所有的粒子物理实验进行描述。然而，标准模型存在的问题表明可能存在超出标准模型之外的新物理。具有T-宇称的最小Higgs(LHT)模型、BeautifulMirrors模型、TopflavorSeesaw模型是众多新物理模型中较为流行的候选者。这些新物理模型都预言存在一些典型新粒子，这些典型新粒子可以很好地反映这些新物理模型的特征。在本文中，我 […]

【摘要】由于降水的时空不均和河流水质的严重恶化,水库已成为浙江省最重要的饮用水源。近年来,随着经济的发展和城市建设的推进,不少水库呈现富营养化趋势,水库水质有显著下降趋势,因此,开展水库水质及流域生态环境研究对更好地保护水库水资源显得十分必要。本研究以遥感、GIS、数据挖掘等技术为手段,从水库水质及营养状况、流域土地利用变化和生态环境安全性等方面开展水库水质及风险评价研究,以期为建立集成地面常规监 […]

【摘要】摘要：高速铁路大跨度桥梁温度跨度大、活载作用下梁端转角大,且常承载多线铁路,桥梁与轨道因非线性约束的作用构成相互耦合相互制约的力学平衡体系,梁轨间相互作用是大跨度桥梁与无缝线路设计及安全使用的重要控制因素之一。本文以高速铁路线上的大跨度钢桁拱桥为研究对象,基于大跨度桥梁与轨道结构的非线性空间分析理论,建立了反映线路阻力非线性特性的梁轨一体化空间耦合模型,编制开发了计算模块,考虑了梁轨体系内 […]

【摘要】元代汉语是近代汉语的重要组成部分,但相对于其他时代的汉语研究而言,元代汉语研究比较薄弱。本文以元代语料中的副词为研究对象,采用共时描写和历时比较相结合、定性分析和定量统计相结合、系统考察和个案研究相结合的方法,对元代副词的来源、元代副词在近代汉语中的使用状况、元代副词在现代汉语中的沿用状况进行分析描写,总结元代副词的特点,试图勾勒出元代副词的总体面貌,探究副词发展演变的规律,为汉语词汇史发 […]

【摘要】自噬和凋亡在病毒感染中起着关键作用,一方面可以通过降解病毒,递呈病毒抗原,激活机体免疫反应,从而达到清除病毒的目的；另一方面,病毒也可利用对自噬和凋亡的调控逃逸机体的抗病毒作用,维持自身的存活和复制。病毒感染细胞后可以引起细胞死亡,但同时病毒又必须借助活的细胞完成自身的复制过程,而正常状态下,自噬利于细胞存活,凋亡却是细胞的死亡方式,因此自噬和凋亡之间的平衡对病毒的复制周期影响重大。研究表 […]

【摘要】二十世纪二十年代，无论对于世界还是对于日本，都是比较特殊的年代。第一次世界大战之后，欧洲国际地位下降，美日迅速崛起，世界格局发生巨大变化，给人们的生活带来深远影响。特别是迅速崛起的日本，都市化进程空前绝后，都市人口急剧膨胀，从建筑到大众娱乐无一不呈现出崭新的面貌。然而，在飞速发展途中，日本却遭遇了1923年关东大地震，这场自然灾害对正处于兴奋中的人们无疑是当头棒喝，他们对时代的不安感也随之 […]