【摘要】本试验以4年生的赤霞珠、梅鹿辄和霞多丽3种酿酒葡萄为试材,研究了三种叶幕高度(90cm、120cm、150cm)的“厂字形”架式结构对酿酒葡萄植株的叶片发育、冠层结构、光合作用、果实品质以及葡萄酒品质的影响,结果表明：1、与“独龙蔓”架式相比,“厂字形”架式结构中,90cm、120cm、150cm叶幕高度处理增加了叶片的面积,提高了叶片质量,但不同处理间无显著性差异。2、和对照相比,“厂字 […]

【摘要】W葡萄酒企业地处宁夏贺兰山东麓,销量多年在本地保持领先,面对网络经济时代的机遇与挑战,2012年在新浪网开通官方微博,试水微博营销但效果不佳。本文采用了观察法、文献研究法和比较分析法,对现有的关于微博营销的相关书籍、论文进行了梳理,厘清了微博营销的概念、特点、功能和优势,依托整合营销、精准营销、病毒营销和消费者行为理论,阐述了W企业微博营销现状,通过与其他葡萄酒企业对比,分析了目前存在的问 […]

【摘要】色泽是葡萄酒第一感官要素，其与葡萄酒中花色苷组分与含量密切相关。葡萄酒中的花色苷主要源于葡萄原料。但是在一些葡萄酒产区，由于其环境因素限制，导致葡萄成熟着色较差，这严重影响葡萄酒的质量。油菜素内酯类（Brassinosteroids，BRs）是最新的调控葡萄成熟和着色的植物激素，目前关于BRs调控葡萄果实花色苷合成与积累的机制尚不清楚。脱落酸（Abscisicacid，ABA）是植物中另一 […]

【摘要】近年来，我国葡萄酒产业取得了长足发展，葡萄酒产量、消费量及进口量都得到了快速提高。但是，我国葡萄酒消费水平还比较低。根据TDA年度分析报告，2009年我国人均葡萄酒消费量仅1.15升，远低于世界平均水平（3.47升/人），加之巨大的人口数量（2012年末我国总人口为1.35亿），我国正在发展成为世界最大的潜在葡萄酒消费市场。然而，作为新兴葡萄酒市场国家，有关中国葡萄酒消费者行为的研究成果还 […]

【摘要】经济全球化背景下中国葡萄酒产业在国内市场表现突出，但在国际市场出口却不理想，进口葡萄酒对国内市场的冲击不断加大，中国葡萄酒的国际贸易地位与生产、消费地位存在反差。为解释这一矛盾现象，本文以中国葡萄酒产业竞争力为研究对象，以全国十个葡萄酒主产区作为基本研究单元，从产业竞争力的影响因素视角在对比分析中国葡萄酒产业及世界葡萄酒产业对中国影响的基础上，采用钻石模型、SCP框架、生产力测度等理论和统 […]