【摘要】平面手性催化已经成为不对称催化领域的重要研究方向，而合成适用性较强的金属配合物催化剂就成为此领域的研究热点。1,2,4-膦杂吡唑杂环由于N、P原子电负性差异及配位能力不同，拥有多种配位模式而被广泛应用。本文以二茂铁结构为基本出发点，设计将呋喃、噻吩环及叔丁基引入到膦杂吡唑环中，得到3位为呋喃（噻吩）环，5位为叔丁基的新型不对称1,2,4-膦杂吡唑化合物，并将其作为配体与金属钌（Ⅱ）配位得到 […]

【摘要】本文受到吉林大学农学部科研基金人才跟进计划《高碳水化合物食品热加工过程危害物—AA及呋喃类化合物控制技术研究》课题资助。建立了固相微萃取-气相色谱质谱联用法对我国市售191种食品中呋喃含量进行了检测；对马铃薯、甘薯、紫薯三种薯类食品进行了加工模拟，探究加工条件变化与呋喃形成的关系；建立了葡萄糖-丙氨酸模型体系研究加热时间与加热温度对美拉德反应形成呋喃的影响，并筛选了五种天然植物源成分对模拟 […]