【摘要】一直以来,炎症反应在肿瘤演进过程中发挥着重要作用。肿瘤坏死因子a(tumornecrosisfactora,TNFa)是一种常见的细胞因子,具有多种生物学效应。机体内适量的TNFα在抵抗病原菌和肿瘤防御中起着重要的作用,但当其超过一定量时,NFα与其他炎性因子一起反而能促进癌症的发生发展及产生多种病理性损伤。本课题研究TNFα通过上调Nur77抑制]KB1-AMPK信号通路促进细胞增殖的新 […]

【摘要】本文受到吉林大学农学部科研基金人才跟进计划《高碳水化合物食品热加工过程危害物—AA及呋喃类化合物控制技术研究》课题资助。建立了固相微萃取-气相色谱质谱联用法对我国市售191种食品中呋喃含量进行了检测；对马铃薯、甘薯、紫薯三种薯类食品进行了加工模拟，探究加工条件变化与呋喃形成的关系；建立了葡萄糖-丙氨酸模型体系研究加热时间与加热温度对美拉德反应形成呋喃的影响，并筛选了五种天然植物源成分对模拟 […]