【摘要】拉曼光谱特征峰的位置、强度和峰宽度可以提供分子震动、转动等信息,且检测方法具有不受水分子干扰、设备轻便、所需样品量少且无需预处理等特点,因此,拉曼光谱技术已发展为一种强有力的快速检测工具。表面增强拉曼光谱(surface-enhancedRamanspectroscopy,SERS)技术采用经特殊处理的表面粗糙金属(如金、银、铜等)作为活性基底,使得拉曼散射信号提高106-1015食品安全 […]