【摘要】临床医学研究表明,n-3多不饱和脂肪酸(n-3polyunsaturatedfattyacids,n-3PUFAs)对人类健康十分重要,而高水平的n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFAs)对人体是有害的,常与癌症、心脑血管疾病以及部分精神疾患的发生有关。因此,在日常饮食中,摄入的n-3和n-6PUFAs的比例维持在1：1是十分重要的。针对目前n-3PUFAs来源有限的状况,利用转基因家畜提供 […]

【摘要】近年来，非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)发病率逐年升高，带来的健康危害也越来越严重，已成为当今全球性的社会和医学问题。国内外众多研究表明，NAFLD可以对除肝脏以外的系统，如肾脏、甲状腺和心血管系统等产生影响，学者的既往研究主要集中于NAFLD与糖尿病、心脏病及慢性肾病之间的关联及其相互作用机制，而对内分泌系统影响的研究涉及不多。最新研究表明NAFLD容易导致性激素代谢紊乱，而性激素水平与 […]

【摘要】第一部分肥胖对大鼠肠屏障的影响及n-3多不饱和脂肪酸的干预研究研究背景：肥胖是一种低度的炎症反应状态,肠屏障的改变是诱发肥胖及相关炎症的重要原因,主要表现为肠道菌群的紊乱和肠道通透性增加,导致内毒素入血,从而引发机体炎症反应。n-3多不饱和脂肪酸(n-3Polyunsaturatedfattyacids,n-3PUFAs)用于心血管疾病的治疗及预防,可以减轻肥胖患者的体重,改善代谢综合征, […]