【摘要】本论文以宁夏特有的盐池滩羊为研究对象,利用可见-近红外(400-1000nm)及近红外(900-1700nm)成像技术分别对羊肉表面肠溶物污染及病变肉快速检测,结合数字图像处理及化学计量学方法,开发了羊肉表面肠溶物识别算法,建立了两种常见病变羊肉的定性分析模型。为下一步利用多光谱成像技术开发在线检测系统提供了理论依据。主要研究结果如下：(1)利用可见-近红外(400-1000nm)高光谱成 […]

【摘要】冷却羊肉表面微生物数量能够反映其卫生安全质量。传统检测方法效率低、周期长、肉品破损严重,高光谱技术将图像与光谱信息融为一体,利用不同物的光谱差异揭示其品质参数的优势,已受到广泛的关注,对农畜产品的快速无损检测有重要现实意义。本课题以冷却羊肉为研究对象,利用高光谱成像技术,同时在不同波长范围下,开展冷却羊肉表面微生物活细胞数量进行快速无损检测。分别建立冷却羊肉表面微生物数量的定量预测模型和品 […]

【摘要】马铃薯是宁夏的主要农产品之一,也是重要的经济作物,马铃薯的品质检测是加工中的重要环节,为了提高马铃薯的经济效益,对马铃薯进行形状检测是必须的步骤。本论文基于高光谱成像技术获取马铃薯图像,对马铃薯的薯形检测和算法展开研究。论文主要研究内容和结论如下：①将马铃薯分为优形和畸形两种薯,利用高光谱成像技术采集图像信息,对图像进行灰度化、滤波、阈值分割及边缘检测等前期处理。对马铃薯的高光谱灰度图像加 […]

【摘要】本文以马铃薯为研究对象,对马铃薯不同类型的表面缺陷做了相关检测研究。由于马铃薯的一些外部缺陷对其品质造成了严重的影响。传统的人工挑选分级方法存在效率低、劳动强度大、客观性不够强和容易误检等缺点,阻碍了马铃薯在实际大量生产加工过程中准确、快速分级。利用可见光-近红外高光谱成像技术(400-1700nm),结合图像处理方法,建立了马铃薯外部缺陷检测的识别算法,从而实现了对马铃薯外部品质的综合评 […]

【摘要】化学农药方法防治病虫害具有便捷、经济、高效等特点,在农业生产中,大量农药被用来控制农作物的病虫害、提高农产品的产量。农民对喷洒农药的停药期及安全采摘期意思模糊,使果蔬表面和内部存在大量农药残留,而长时间摄入含有农药残留的食品会严重影响人体的健康,甚至会给后代人带来潜在的危害。食品中的农药残留是影响食品安全的突出问题,已引起世界各国政府和组织的密切关注。传统农药残留检测方法存在样品前处理过程 […]

【摘要】高光谱成像技术具有连续多波段、光谱分辨率高等特点,是检测蔬菜水果综合品质的首选技术。马铃薯是宁夏主要的农产品之一,其品质检测是加工中的重要环节。本论文的研究对象为马铃薯外部品质,包括虫眼、干腐、合格、畸形、机械损伤和绿皮,并结合BP-ANN、RBF-ANN、SVM-ANN、PLS、贝叶斯分类器建立马铃薯外部品质及其端元的预测模型。论文主要研究内容和结论如下：(1)提取合格及各类缺陷样本感兴 […]

【摘要】我国是猪肉消费大国,猪肉品质关系到消费者的健康安全和市场经济效益。采用光谱技术所建立的猪肉品质多元校正模型的预测性能是否具有稳定性,直接影响着分析结果的精确度和准确度。多元校正模型包含的样本信息(如品种、产地、粒度等)变化或者测量条件变化(如温度、湿度等)可能会导致已建立的模型不适宜预测新样本,故利用光谱技术对猪肉品质进行检测时,由于品种的不同可能导致已有光谱模型对其他品种样本的预测性能降 […]

【摘要】数字农业作为现代农业最前沿的发展领域之一,是当今世界农业高效、生态、安全和可持续发展的关键和核心。数字化和信息化技术可为农业生产过程和管理提供快速、准确的信息获取、科学的辅助决策和高效的作业控制,已成为全球农业科技领域研究的热点。粮食的品质安全和供给保障是现代农业生产的最根本的目的之一,因此,如何实现农作物生长过程快速监测和精准管理成为农业科技发展的当务之急。农作物生长过程受多种因素的影响 […]