【摘要】食品安全问题是世界各国共同关注的焦点,食物中毒事件时有发生且多由食源性致病菌引起。在食源性疾病患者中,大部分为致病性微生物引起的。我国食源性致病菌漏报率高,检测技术落后是其原因之一。因此建立快速简便有效的食源性致病菌检测体系显得尤为重要。本文针对肠致泻性大肠杆菌(DiarrheagenicEscherichiacoli,DEC)五种型别的毒力基因进行检测分型,同时针对其它主要病原体进行设计 […]

【摘要】分子逻辑门最早是由DeSilva教授及其研究小组提出,他们于1993年首次将分子开关发展为分子逻辑门并在Nature期刊上报道了一种基于光诱导电子转移的分子逻辑门。本论文利用DNA分子逻辑门技术结合电化学方法,实现了对多种食源性致病菌的特征DNA进行检测。通过构建标记型发卡结构DNA分子逻辑门、标记发卡型茎部三螺旋结构DNA分子逻辑门、非标记型三螺旋结构DNA分子逻辑门,分别实现了对大肠杆 […]

【摘要】阪崎肠杆菌Enterobactersakazakii,E.sakazakii)是较常见的条件致病菌,通常寄生于动物以及人体肠道中,它对成人危害不大,但对婴幼儿,特别是新生儿危害非常大,能引起对新生儿致命的疾病,研究表明,婴幼儿配方奶粉是阪崎肠杆菌主要传播媒介,对阪崎肠杆菌更好的快速检测技术是对该菌及其所致疾病进行更高效、确实的监督、监管和及时确诊的迫切需求。电化学免疫传感器是将生物酶高效的 […]