【摘要】紫苏是唇形科一年生草本植物，在我国的栽培历史超过2000年，是我国卫生部颁发的第一批药食两用植物之一。近些年来，因其叶中特有的天然活性成分，紫苏越来越被世界关注，具有很高的经济价值。本论文以不同品种紫苏叶为原料，研究了紫苏叶迷迭香酸、精油和花青素的提取及其生物活性，可为紫苏叶的开发利用提供理论依据。研究结果如下：(1)采用超声辅助乙醇提取法提取10个不同品种紫苏叶迷迭香酸粗品，并对其抗氧化 […]

【摘要】胡椒是世界上重要的香辛料之一,具有多种医疗保健价值,中国胡椒种植面积和产量分别居世界的第6位和第5位,其中海南省占据90%以上,但是胡椒加工产品多为初级产品,附加值低,限制了胡椒产业的发展。然而,胡椒叶却具有潜在的开发利用价值,胡椒果与胡椒叶都具有显著的抗氧化作用,同时胡较叶具有显著的抗动脉粥样硬化功能,而且人们对胡椒叶有食用实践,但人们对胡椒叶的活性因子并不清楚。另外,摘叶可以提高胡椒的 […]

【摘要】角质层是覆盖于高等植物与空气接触组织表面上的一层疏水性生物聚合膜,它在维持植物体正常生命活动中起着重要的作用,当其发生改变时,植物体的生物学性状、生理学特性及抗胁迫能力可能也会发生改变。2005年江西省赣州市安远县发现一株纽荷尔脐橙突变体,其特点为果实、叶片干净光滑,光泽度明显提高,初步分析认为该材料为蜡质缺失型突变体,且我们研究发现突变株的抗性较野生型明显提高。我们将该材料命名为“赣南一 […]