【摘要】谷氨酸棒杆菌被广泛用于氨基酸的工业发酵，以及核苷酸和维生素的生产。近年来的代谢工程研究表明，谷氨酸棒杆菌可以用于诸如生物基有机酸、乙醇、二胺、多聚物以及其它高价值的蛋白等化学品、材料和燃料的生产，作为生物基细胞工厂生产人类所需物品。然而，在生物基产品发酵过程中，常常伴随着各种各样的胁迫环境，显然，提高谷氨酸棒杆菌对上述胁迫下的耐受性及工业性能鲁棒性对生物基产品的生产有重要意义。各种胁迫通常 […]

【摘要】我国是淡水鱼生产及加工大国，淡水鱼加工产生大量下脚料，若不进行有效处理，不仅造成资源浪费，而且污染环境。在中国的传统饮食文化中，吃脑可以补脑，鱼脑更被视为幼儿及青少年补脑佳品。药食同源的理念贯穿于中国的饮食文化中，除作为食材，中国民间常以鱼脑入药，医治头部病症。鱼脑营养丰富，富含多不饱和脂肪酸(PUFA)、磷脂、蛋白等物质，其中被称为“脑黄金”的二十碳五烯酸(EPA，C20:5n3)和二十 […]

【摘要】红松(Pinuskoraiensis)又名果松,属于松科植物。主要分布于我国东北长白山到小兴安岭一带。红松树皮中含有大量的多酚类物质,它具有抗氧化、抗癌、增强免疫系统活性等作用。因此,从红松中筛选和评价具有强抗氧化、抗癌、增强免疫的活性组分具有一定的重要意义。本文选取红松树皮为实验原料,系统的研究了松多酚提取、纯化工艺,并确定40%乙醇洗脱物(PKB)为研究对象,对PKB的主要成分进行了结 […]