【摘要】本研究依托国家质检总局科技课题《应用工程噬菌体检测大肠杆菌O157的研究》(2012IK163)。自从E.coliO157:H7在上世纪八十年代被发现以来，因致病性强已被世界卫生组织列为严重威胁公共安全的食源性致病菌之一。在欧美等发达国家曾出现过多次因食用被污染的食物而中毒死亡的案例，在我国疫情也时有发生。如何才能快速高效的检测食品或食品原料中的E.coliO157:H7，避免食品安全事故 […]

【摘要】肠出血性大肠杆菌O157：H7因其低感染剂量(只有10个细胞)和高致病性而被认为是近年来发现危害最严重的病原菌之一。近30年来,世界各地已报道了上百次大肠杆菌O157：H7感染性腹泻的暴发流行,而且大肠杆菌O157：H7导致的严重症状中有5-10%的致死率。研究表明农业土壤中的大肠杆菌O157：H7可以迁移到其它环境载体的表面和内部,因此了解大肠杆菌O157：H7在土壤中的存活及其影响因素 […]

【摘要】病原性大肠杆菌是感染人类和动物的重要病原菌,严重危害畜牧养殖业并造成巨大的经济损失。大肠杆菌致病性与其自身毒力因子密切直接相关,而这些毒力因子必需共同作用于宿主机体,发挥毒力致病作用,造成机体损害。值得注意的是,毒力因子在体内受到严格调控,而群体感应系统则参与了这一重要调控过程。本试验研究探析了大肠杆菌群体感应I型系统的相关调控功能,为病原体和机体相互作用的准确机制深入研究和大肠杆菌感染的 […]