【摘要】分子水平上的化学结构决定物质的表界面性能，研究物质的表界面在分子尺度上的化学结构，有助于人们加深对物质表界面性质的理解，其重要性不言喻。然而迄今为止，在分子尺度上对于表界面分子结构及其分子排布的精确原位探测，仍具有较大的挑战性。值得庆幸的是，最近二十五年来和频振动光谱（SFG）以其独特的表界面分子选择性和分子取向的敏感性，迅速发展成为研究物质表界面分子结构的强有力的技术手段。不仅如此，和频 […]

【摘要】表面增强拉曼光谱有着其他光谱无法比拟的优势，它具有极高的灵敏度，能进行单分子检测，因而自它被发现以来，一直是学术界研究的热点。对表面增强拉曼的研究主要集中在电磁场增强效应方面，而对化学增强效应的研究并不多。电磁场增强效应突出金属表面分子局域内的电磁场迅速极大的增强，从而使分子信号增强，这种增强机理决定了它的增强过程与分子的结构以及分子是否与金属形成化学结合无关。尽管电磁场增强效应有很高的增 […]

【摘要】随着生物乙醇和生物燃油产业的发展，其副产品DDGS成为国内外奶牛的主要精料之一。该论文的主要目的是：（1）利用CNCPS（康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系）和NRC-2001模型及瘘管技术预测国内不同种类和不同厂家来源的DDGS营养在奶牛瘤胃中的降解特性，评价饲料在瘤胃中的蛋白质和碳水化合物不同组分含量、真可消化养分和能值；（2）利用瘤胃尼龙袋技术和三步体外法模拟消化技术研究不同DDGS的瘤 […]

【摘要】与电子学器件相比,光子学器件具有高速、高带宽和低能耗等优点,在许多光学应用中扮演着非常重要的角色,例如低阈值半导体激光器、光开光、光信息处理和生物传感等。但是,在实际应用中,光子学器件由于受到衍射极限的限制,其尺寸大都在百纳米以上,与电子器件的尺度相差太大,极大的阻碍了光电子器件集成的发展。因此迫切的需要寻求发展具有能够突破衍射极限的新机理和新技术来实现更高密度高性能的光电子集成。表面等离 […]

【摘要】蛋黄磷脂酰胆碱是性能优良的保健食品和药用辅料，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。深入研究与开发蛋黄磷脂酰胆碱对提升禽蛋资源附加值，提高国民健康水平具有重要的意义。本研究由“十二五”国家科技支撑计划课题“蛋制品加工技术研发与产业化示范”（2012BAD28B08）提供支持，以蛋黄磷脂酰胆碱（PC）为研究对象，通过研究高压脉冲电场（PEF）对PC的提取效果、理化性质与分子结构的影响， […]