【摘要】牛乳是一种营养完全食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,但它同时也是微生物繁殖的良好的培养基。我国目前原料乳的现状是,奶牛养殖卫生条件差,降温保温设备和措施不完善,原料乳在挤奶和贮运的过程中极易发生细菌总数大幅度升高的情况。企业为了保持加工乳制品的良好质量,对所接受的原料乳进行按质定价。而细菌总数是企业和奶农间按质论价的指标之一,为了使利益最大化,原料乳的生产过程中可能违规添加防 […]

【摘要】益生菌是一类与宿主互利共生、有利于宿主健康的肠道生理细菌。目前益生菌在食品中主要用于含双歧杆菌、乳酸杆菌或一些链球菌的发酵乳制品,并逐步用于开发各种功能性食品。益生菌在肠道中只有达到一定数量才能够维持肠道健康,且其比例越高,肠道越年轻,人越健康。人体肠道中本身存在足够的双歧杆菌和乳酸杆菌,但其数量不仅会随着年龄的增大和健康状况的下降而减少,也会因为食物成分而导致下降。因此研究和探讨对益生菌 […]

【摘要】分散液液微萃取(DLLME)是一种较新的样品前处理技术，具有简单、快速、成本低、环境友好、萃取效率高的优势。在本论文中，分散液液微萃取技术与气相色谱法(GC)相结合，用于检测化妆品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂。采用分散液液微萃取样品前处理方法，以GC为检测手段，同时检测了水溶性化妆品中6种对羟基苯甲酸酯类防腐剂。化妆品样品经稀释后转移至10mL离心管内，迅速向离心管内注入萃取剂(30μL氯仿 […]