【摘要】流动注射化学发光法（Flow-injectionChemiluminescenceanalysis,FI-CL）是将流动注射技术（Flow-injection,FI）和化学发光方法（Chemiluminescence,CL）相结合的一种新型的痕量分析方法。该方法克服了化学发光法的重现性差，不便于自动化等不足，具有操作简单、分析速度快、线性范围宽、灵明度高等优点。近年来，科研者们把流动注射化 […]

【摘要】环氧化物水解酶(EC3.3.2.3)是一类不需要金属离子和辅因子参与就能催化水分子加成到环氧化物上产生相应的连二醇的酶,广泛存在于生物体内,如哺乳动物、昆虫、植物和微生物等。目前,大部分关于环氧化物水解酶的研究主要集中在哺乳动物,但由于其来源和产量的限制,使得它们并不能被广泛应用于工业生产。而微生物环氧化物水解酶可以通过高密度发酵大量得到,不受来源和产量的制约,为工业生产开辟了新的途径。本 […]

【摘要】酒石酸(TartaricAcid,化学名2,3—二羟基丁二酸,C4H6O6),是一种常见的有机酸,最早是从葡萄酒的发酵副产物——酒石中提取获得。酒石酸由于其独特的物理化学性质,在食品、制药、轻工业、化工等行业均有着广泛的应用。特别是在食品工业中,酒石酸作为种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,可作为饮料、糖果等食品的酸度调节剂和抗氧化剂。目前的生产工艺存在转化率不高,资源浪费, […]