【摘要】随着中国经济和旅游业的发展，中国这一蕴藏巨大发展潜力的市场正不断地吸引着国内外投资者。为了保证酒店的投资回报率，以及考虑到高档酒店经营管理的复杂性，投资商会倾向于委托品牌形象和信誉良好的酒店管理公司进行专业经营。酒店委托管理正逐步成为我国酒店业重要的经营模式。然而，由于投资者与酒店管理公司利益偏好的不同，也容易产生某些代理问题。投资者(业主)追求的是经营与物业双重溢价，酒店管理公司所追求的 […]

【摘要】随着世界经济一体化进程加快,酒店业作为我国最早与国际接轨的行业之一面临的竞争日趋激烈。酒店业是典型的劳动密集型行业,能给社会带来大量就业机会,但也比其他行业更为依靠人力资源。然而酒店业迅速发展同时也引起许多问题,尤其是人才流失问题,以及由此产生的服务质量下降、顾客流失、招聘培训成本增加、员工内部士气动摇等消极影响。因此,如何吸引人才、留住人才,提高和培养酒店员工忠诚度也成为学者和管理者亟待 […]