【摘要】菊芋(HelianthustuberosusL.)俗名洋姜,是菊科(Asteraceae)向日葵属多年生草本植物。原产于北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。菊芋块茎的主要成分是菊粉(多聚果糖),约占干物质的50%以上。菊芋可生产菊粉,同时通过菊粉酶可进一步生产低聚果糖和超高果糖浆等产品,也可生产燃料乙醇。近年来,对菊芋的研究多集中于氮、磷在植物生理生态过程中作用,但是关于氮磷肥对菊芋整个 […]