【摘要】现代酒店业的竞争,归根到底是人才的竞争。要想为宾客提供高质量的服务必须依靠高素质的管理人员和基层服务人员。然而,我国酒店业从业人员普遍存在工作满意度较低的问题,员工很难为客人提供好的服务。研究发现很多因素会对员工的满意度产生影响,例如,薪酬待遇、工作环境、同事关系、职业发展等等,但通过笔者调查发现,还有一些我们常常忽略的影响因素存在。例如,员工经常因为与领导、同事关系不好或者无法适应领导的 […]

【摘要】石家庄市地处京、津、冀腹地,地理位置得天独厚。改革开放以来,酒店业得到了快速发展,成为推动地方经济发展的重要力量。然而,酒店业在经历了最初的跨越式发展阶段之后,也不可避免地步入了螺旋式发展的低谷,员工流失率逐年上升则成为这一时期阻碍酒店业发展的“瓶颈”。酒店员工流失率过高导致酒店的服务质量下降、人力资源成本提高、员工队伍不稳定、员工士气降低,从而最终导致酒店业务受损。因此,对石家庄市星级酒 […]

【摘要】本论文通过对星级酒店中机织地毯设计进行了系统的调研和研究，分析论述了在酒店环境中机织地毯的图案、色彩的设计和设计方法以及图案、色彩与机织地毯的工艺关系。本文首先简要诠释了机织地毯的概念，随后详细阐述机织地毯的历史，消费群体，生产材料，生产状况以及产品特性等方面的内容。本文的切入点是酒店机织地毯，酒店目前是机织地毯主要消费场所，特别是高档酒店对于地毯会有相关的行业标准，以控制地毯的品质。酒店 […]

【摘要】酒店业是一个劳动密集型行业,也是人员流失率最高的行业之一,因此,人力资源管理的好坏,决定了酒店在竞争中是否具有优势。人力资源管理的核心是员工,员工为何离职?如何留住员工,尤其是核心员工?如何充分调动员工工作积极性、主动性?这是酒店管理者一直思考的问题,也是目前星级酒店管理者亟待解决的问题。本文结合新郑市星级酒店实际,以新郑市星级酒店调查统计数据为依据,对星级酒店员工流失的现状、原因及对策进 […]

【摘要】随着市场经济的不断发展,服务型行业在现代产业结构和经济成分中所占的份量日益厚重,其组织与公众的联系愈加密切,而且同行间的竞争也日益激烈。就以酒店业为例,在酒店企业通过提高自身商品质量、价格、外观设计等方面来吸引客源的同时,他们也开始意识到企业的持久发展越来越依靠员工的服务意识,员工的一个热情、一个微笑可以直接影响到顾客的消费倾向。因而,当代企业员工的情绪特征已成为企业组织绩效考核中的重要指 […]