【摘要】计算机模拟研究分子间相互作用和分子行为已经被证明是一种强而有力的手段。新型药物运输系统的开发是当前医药领域研究的热点话题。而弄清细胞膜中的跨膜蛋白对药物—载体复合体进入细胞内有着怎样的影响是一个基础问题。本文我们应用粗粒化分子动力学模拟了G4PAMAM树枝形大分子与KALP多肽在不同pH溶液中的相互作用。我们发现KALP多肽在两种pH环境下对树枝形分子的大小、形状及密度分布影响不大，树枝形 […]

【摘要】家养梅花鹿产品具有很高的保健功效，其中以鹿茸、鹿胎最为著名。随着市场需求的增加，鹿产品开发的进程骤然加速，然而在此过程中产生了大量的鹿副产品，包括鹿心、鹿肝、鹿脾、鹿骨等。本研究以家养梅花鹿鹿脾为研究对象，进行鹿副产品的开发再利用。本论文以家养梅花鹿鹿脾为原料，利用生物技术制备提取物。采用响应曲面法对提取条件、酶解条件进行优化，在最佳的条件获得提取液；将该提取液制成喷雾干燥粉，以颗粒剂为赋 […]

【摘要】高血压是心血管疾病的主要诱因,传统控制和预防高血压病的方法是使用合成的ACE抑制药物以及坚持健康的生活方式和改善饮食。然而,近年来各国学者对具有抗血压功能食源性多肽越来越感兴趣,原因在于合成ACE抑制药物存在一定的副作用。鉴于传统蛋白酶解法制备ACE抑制肽存在效率低、产品活性不高的问题,研究人员关心如何使用现代技术方法提升食源性ACE抑制肽的生产技术。超声波是一种非常有效地可提高活性肽AC […]