【摘要】蓝莓又名越橘,它营养丰富、酸甜适口,鲜果中富含SOD、熊果甙和花青素等特殊营养物质,具有很多的保健功效。我国蓝莓资源丰富,大部分以鲜食为主。蓝莓不易保藏、产业化和利用率低。因此,我们在蓝莓产品开发的基础上,以蓝莓为原料对蓝莓果醋加工工艺进行了研究,通过引入乳酸菌发酵来改善蓝莓果醋风味和用天然材料固定醋酸菌发酵,提高醋酸发酵的效率。希望能对蓝莓产品的开发奠定技术基础,为蓝莓醋的工厂化生产提供 […]

【摘要】从福建沿海泥样中分离得到4株产壳聚糖酶能力较强的菌株,经酶活性检测,菌株M-2产酶能力最强,通过对其产酶发酵条件的研究,确定了其最佳发酵条件为：壳聚糖1.0%,初始pH为6.5,(NH4)2SO41.87%,接种量为4%,装液量为70mL/250mL,30℃下150r.min-1摇床培养72h。在最适产酶培养条件下,菌株M-2发酵液中壳聚糖酶活力最高可达到18U/mL.结合形态学观察及26 […]

【摘要】印染废水中所含的许多残余染料及其降解产物,具有致癌、致畸、致突变等作用,造成潜在的环境危害,会对动植物及人类健康构成极大的威胁。因此,如何发展高效且低成本的方法处理染料废水,受到了广大环保专家学者们的广泛关注。本论文从福州某印染厂活性污泥中分离筛选出1株对结晶紫染料有强脱色能力的菌株,根据其形态学特征和生理生化鉴定以及16SrRNA基因序列分析,鉴定为BurkholderiaVietnam […]

【摘要】溴苯腈(Bromoxynil)是具有一定内吸性的触杀型除草剂,对动物和人类有潜在的危害。本论文使用农药厂废水处理池中的活性污泥,经过多次富集转接,通过紫外扫描检测,得到溴苯腈降解效果明显的富集液。通过稀释涂布、平板划线,从富集液中分离得到一株能降解溴苯腈的菌株,命名为XBJ,该菌为革兰氏阴性菌,在LB平板上生长良好。根据菌株形态、生理生化特性以及16SrRNA基因序列同源性比较,将XBJ菌 […]

【摘要】多功能淀粉酶是α-淀粉酶家族中的一员，同时具有多种催化活性，包括水解α-1,4糖苷键或α-1,6糖苷键，转糖苷形成α-1,4糖苷键或α-1,6糖苷键。目前已经发现的多功能淀粉酶亚家族的成员多数是嗜热酶或中温酶，它们的催化性质比较接近，分子量一般在60kD～70kD。多功能淀粉酶对人类的健康生活具有重要的意义，在工业生产中可最大限度地节约资源，催化淀粉降解、转化，生成异麦芽低聚糖和麦芽低聚糖 […]

【摘要】本文通过戊二醛和3-氨丙基三甲氧基硅烷交联作为载体,将CdTe量子点固定于ITO玻璃上,制备得到CdTe量子点修饰电极,该修饰电极具有良好的电化学发光性能。对修饰固载量、电化学发光参数进行优化,得到发光性能良好的CdTe量子点修饰电极。当修饰电极中掺杂一定量的氧化石墨烯之后,修饰电极的电化学发光信号进一步增强。采用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、原子力显微镜(AFM)、电化学交流阻 […]