【摘要】马铃薯块茎的颜色是由花色苷的种类与含量所决定的。在彩色马铃薯块茎中,含有丰富的花色苷,具有良好的抗氧化特性。在高等植物中,花色苷的生物合成代谢途径受到三类转录因子调控,即MYB转录因子,bHLH转录因子和WD40类转录因子。目前已经在拟南芥,玉米等模式作物中分离鉴定了许多与花色苷调控相关的转录因子。马铃薯中分离得到的WD40类转录因子基因StAN11是矮牵牛AN11和拟南芥TTG1的同源基 […]