【摘要】L-丝氨酸因其具有重要的生理功能及其生化作用而在化工、制药、食品以及化妆品生产等多个行业中有着十分广泛的应用。以甘氨酸和甲醇作为底物,借助于甲基营养型细菌体内的丝氨酸循环途径生产丝氨酸的方法已经有很多报道,但目前研究报道的细菌都来自于陆地环境。当前酶促转化法是L-丝氨酸的主要生产方法,丝氨酸羟甲基转移酶(serinehydroxymethyltransferase,SHMT;E.C.2.1 […]