【摘要】香菇(Lentinulaedodes)是在世界范围广泛种植的食用菌之一,但其中的一些高温型香菇在严寒的情况下的产量极低,香菇的这一性状严重地限制了香菇在低温下的生产。生产出抗寒性强和低温高产的新品种香菇是其生产和栽培工艺中急需解决的问题,随着基因工程技术的发展,抗寒基因克隆和转化的成功,为解决香菇抗寒这一难题提供了可能性。抗寒基因(Cold-regulated,COR)是诱导合成低温诱导蛋 […]