【摘要】转基因食品的问世和推广在为食品工业及贸易创造巨大价值的同时,也埋下了潜在安全隐患。由于转基因食品是否会危害生态环境和人体健康并未得到确切科学证实,在各国进一步强化食品安全性监管机制与消费者知情权意识日益增强的背景之下,转基因食品标识制度成为了食品安全管理部门防控转基因食品安全风险的必然选择。然而,即便转基因食品标识制度具备较强的操作性和实践意义,世界主要贸易体在是否实施标识制度、是否强制等 […]

【摘要】随着转基因技术及其产业化的快速发展,转基因食品也越来越多的进入消费者的食物链。然而,转基因食品的风险问题一直备受社会广泛关注,并影响着消费者对转基因食品的认知和消费行为。而消费者作为市场主体,其态度和行为对转基因食品的发展起着举足轻重的作用。因此,从感知风险与感知价值角度研究消费者对转基因食品的购买意愿,探究影响消费者购买意愿的深层原因,帮助政府和企业做出科学决策,引导消费者对转基因食品科 […]

【摘要】本研究将基于公众理解科学的模型,通过问卷调查和深度访谈,在描述公众对于转基因食品的接纳基础上,分析影响公众接纳转基因食品的因素,并就影响因素提出相应的对策与建议。文章一共分为五个部分：绪论、研究设计、研究发现、转基因食品公众接纳的二元Logistic回归模型、研究结论与对策。绪论主要包括问题的提出、研究的目的、研究的意义,包括理论意义和实际意义、理论框架、关于公众对于转基因食品接纳的文献综 […]