【摘要】果实颜色是评价草莓果实外观品质的重要指标,但草莓果实色泽形成的分子机理并不十分清楚。本研究以草莓(Fragaria×ananassaDuch.)野生型及其白肉突变体为试材,测定果实中花色素苷含量,对果实转录组进行高通量测序分析,克隆差异表达的花色素苷合成相关基因并对其核苷酸序列进行比对分析,构建了花色素苷合成相关基因的过表达载体并进行了瞬时表达分析。主要研究结果如下：1.‘幸香’草莓白肉突 […]

【摘要】草莓果实果肉多汁、风味浓郁,含有丰富的营养物质和具有很高的经济价值。但其组织娇嫩、含水量高,在采后贮运过程中容易造成机械损伤,从而被病原菌侵染导致腐烂。灰霉病是草莓果实采后主要的真菌性病害。本文以“丰香”草莓为研究材料,以罗伦隐球酵母(Cryptococcuslaurentii)为生物防治拮抗菌,并结合38℃热空气处理,研究单独拮抗酵母和热空气处理对草莓果实采后灰霉病的防治效果及其抑制机理 […]

【摘要】果实成熟软化的生理和分子机制是人们研究的热点问题之一。一般认为，果实软化是细胞壁降解相关酶、细胞壁修饰酶、细胞内部与物质降解有关的水解酶以及合成这些酶类的基因及调控因子等共同作用的结果。但是，不同物种的果实成熟软化过程中所发生的生理生化变化存在着差异，同类酶基因的表达丰度和时期也有很大差异。草莓（FragariaananassaDuch.）是非呼吸跃变型果实，与呼吸跃变型果实在成熟软化机制 […]