【摘要】植物固醇是一群天然植物化合物,位于细胞膜。它可以用来降低饮食中胆固醇的摄取。用不饱和脂肪酸来控制植物固醇的酯化不仅可以降低胆固醇及甘油三酯的含量,而且也对心血管大有裨益。因此,本研究旨在评估摄入植物固醇对肉鸡生理及其胆固醇代谢作用的影响。我们将112只肉鸡随机分成七组,饲养45天：第一组(对照组)正常饲料喂养；第二组用多羟基植物固醇喂养(Castastesrone)(15,20及25g/k […]