【摘要】稻米中含有的酚酸和类黄酮等多酚类化合物具有很强的抗氧化活性,能预防心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、癌症、肥胖症等疾病的发生。本研究围绕稻米多酚类化合物展开,分离并鉴定了相关的酚酸和花青素及其在不同稻米品种中的积累规律、分布情况、遗传及相关基因的表达情况。主要研究结果如下：1、利用HPLC-QTOF-MS/MS技术检测到稻米中的常见的酚酸有原儿茶酸、对羟基苯甲酸、香草酸、紫丁香酸、反式对香豆酸、阿魏 […]

【摘要】长牡蛎(Crassostreagigas)又称太平洋牡蛎，是世界上养殖范围最广、产量最大的海产经济贝类，也是我国重要的传统养殖品种。目前我国长牡蛎养殖业所用种质均未经系统地遗传改良，在大规模累代集约化养殖的过程中出现了生长慢、出肉率低和抗逆性差等种质退化问题，严重影响长牡蛎产业的可持续发展。培育优质、高产、抗逆的长牡蛎新品种是解决这一问题的有效途径。我国的长牡蛎良种选育工作自2006年正式 […]