【摘要】20世纪末，美国咖啡连锁公司星巴克强势入驻中国，在中国的门店持续快速扩展。同时，韩国、日本、台湾的咖啡连锁店也在中国不断发展，咖啡及咖啡行业对人才的需求急剧上升。在激烈的市场竞争、人才紧缺的情况下，中国本土咖啡馆如何发展，中小型民营咖啡连锁企业如何获得发展所需的人才，成为中国本土咖啡行业管理者们首要解决的问题。由于管理理念落后、资源匮乏，中国本土的咖啡连锁公司还没认识到培训的重要性。管理者 […]