【摘要】作为一种新型的规制工具，信息工具淡化了传统规制工具的强制性，具有成本低见效快的优势，且可以防患于未然，在传统的规制工具不能够有效发挥作用的食品安全监管领域具有重要的作用。信息工具主要包括三种类型：平行的信息工具、自上而下的信息工具以及自下而上的信息工具。在食品安全监管中加强对信息工具的运用，应从信息工具的三种类型入手，主要体现在以下制度设计中：首先，平行信息工具的运用伴随的制度设计是食品安 […]

【摘要】食品是人类赖以生存和繁衍的基本物质资料,食品安全已成为当今世界全球公众关注的焦点问题之一。近年来,中国的食品安全形势严峻,食品安全事故发生频繁,例如阜阳奶粉事件、“苏丹红”事件、“染色馒头”事件、台湾“塑化剂”事件、”地沟油”事件、瘦肉精事件等,对群众的身体健康造成严重损害,威胁着亿万百姓的饮食安全,同时,也造成了巨大的财产损失,对我国的经济发展带来严重的影响。我国政府历来高度重视食品安全 […]

【摘要】“政以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全监管是一个从农田到餐桌的过程，关系到广大民众的身体健康和生命安全，对我国经济的健康发展以及社会的稳定和谐都起到非常重要的作用。但近年来，问题食品之多，涉及的范围之大，造成的后果之严重，造假的情节之恶劣，都使人们自然而然地想到要加强食品安全监管。随着公众对食品安全的关注持续上升，如果不从食品安全监管的角度加以引导和控制，则会危及社会的稳定。因此 […]

【摘要】目前我国食品安全事故频发,屡禁不止,政府虽然加强了惩治力度,但成果依旧不太明显。本文是在《食品安全法(修订草案送审稿)》审议的过程中以及大部制改革对食品安全监管部门的整合的基础下写作的。本文主要以食品安全监管为研究对象,通过行政法律责任理论,探寻食品安全监管方面的行政法律责任,通过研究行政法律责任的追究现状,反思其在现有制度层面上存在的问题,结合食品安全监管实际,提出完善意见,目的在于通过 […]

【摘要】当今全世界各国政府及消费者都把食品安全视为最重大的社会问题之一予以关注。在食品安全全球化的过程中，农产品、食品以及工业产品的流转迅速多元。食品安全的普遍性和严重性也成为社会各方面的共识。在“三鹿奶粉”事件之后，食品安全已经成为媒体长期关注热点。之后的“注水猪肉”事件、“禽流感”事件更是将食品安全问题的讨论推向高潮。近些年来，我国城市化以史无前例的速度发展，但也产生了诸多问题。比如人口集中， […]

【摘要】食品安全问题现如今已经成为人们街头巷议的话题，它是衡量人民生活状态和国家法制建设的一项重要指标。不仅关系到人们的身体健康，更会影响国家的形象。所以，建设一个良好的食品安全监管体系迫在眉睫，刻不容缓。但是近几年来，频发的食品安全事故给我们敲响了警钟，我国的整个食品安全监管体系令人堪忧，人们对食物充满了恐惧，谈“奶”色变以及谈“肉”色变已经是家常便饭。这反映了我国在食品安全监管的某些环节上还存 […]

【摘要】食品的安全性、重要性不言而喻,它是人类生存、发展最基本的物质保障。全球绝大部分地区都已消除饥饿,拥有了充足的食物,但新的问题也给人们带来新的担忧。1996年,第二次世界粮食大会提出“所有人无论于何时,在物质上和经济上都能得到足够、营养、安全的粮食,来满足其健康的饮食需要和偏好,才算实现了真正的粮食安全。”从这个表述来看,食品安全的概念包含了两个层次,即量的安全及质的保障。突飞猛进的科技使粮 […]