【摘要】作为一种新型的规制工具，信息工具淡化了传统规制工具的强制性，具有成本低见效快的优势，且可以防患于未然，在传统的规制工具不能够有效发挥作用的食品安全监管领域具有重要的作用。信息工具主要包括三种类型：平行的信息工具、自上而下的信息工具以及自下而上的信息工具。在食品安全监管中加强对信息工具的运用，应从信息工具的三种类型入手，主要体现在以下制度设计中：首先，平行信息工具的运用伴随的制度设计是食品安 […]