【摘要】芽孢杆菌在自然界分布非常广泛,多数芽孢杆菌的抗菌物质具有抗菌谱广,对酸碱度要求不高,热稳定性好,易于进行分子加工等特点。这些都为开发新型天然防腐剂以及生防制剂提供了很好的条件。本文从发酵食品中筛选出一株抗菌活性高、抗菌谱广的芽孢杆菌,并对菌株及其产生的抗菌物质进行了鉴定。通过对分离菌株菌落形态和个体形态的观察及一系列生理生化试验,可初步鉴定为枯草芽孢杆菌,暂命名为B.C119。B.C119 […]

【摘要】芽孢杆菌(Bacillusspp.)是一类十分重要的植物根围促生细菌(Plantgrowth-promotingrhizobacteria,PGPR),嗜热、好氧,且分布广泛,能产生抗逆性强的芽孢,分泌多种抑菌物质等特点。芽孢杆菌能通过固氮、解磷和产生激素类物质等促进植物生长,还能通过抑制病原物和诱导系统抗性(ISR)等防治植物病害。本研究发现实验室鉴定的芽孢杆菌具有促生和诱导植物耐盐的功 […]

【摘要】芽孢杆菌(Bacillusspp.)是目前研究和应用较多的一类生防细菌。芽孢杆菌产生的抗菌物质主要包括脂肽类、聚酮类、肽类、磷脂类和多烯类等。其中,通过非核糖体途径合成的脂肽类化合物是芽孢杆菌产生的重要抗菌物质。解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)CO6是一株生防性状优良的菌株,能同时产生表面活性素(Surfactin)、伊枯草菌素(Iturin)和泛革素( […]