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羊肚菌富硒深层发酵工艺及产物功能性研究 10月09日

【摘要】本文主要研究了羊肚菌富硒深层发酵技术,确定了羊肚菌富硒深层发酵的工艺,同时优化了其工艺参。在提取了富硒羊肚菌中的硒多糖过程中,对提取方法进行了一系列的试验和比较,并对富硒羊肚菌中硒多糖的结构进行了初步的分析探讨,为研究富硒羊肚菌中硒多糖的生物活性提供理论依据,最后开发出一种富硒羊肚菌果醋功能性食品。本文的主要研究内容如下:1.富硒羊肚菌深层发酵培养基及菌种筛选及培养基的制备从三种不同的羊肚 […]

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蕨菜多糖的提取、分离纯化及结构研究 12月13日

【摘要】天然多糖具有抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂和提高免疫等功能。蕨菜是可食用蕨类植物的统称,在我国分布广泛,其作为一种药食两用的野生植物在食品、保健品和药品等领域有着很大的应用前景。因此研究蕨菜多糖具有理论意义和实际价值。本文从提取、分离纯化和结构这三方面对蕨菜多糖进行研究,主要结果如下:1、采用单因素实验及响应面分析法得到了蕨菜多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度为90℃,提取时间为3.2h, […]

层状富锂锰基锂离子电池正极材料研究 11月15日

【摘要】摘要:本研究在总结锂离子电池正极材料尤其是富锂锰基正极材料研究进展的基础上,系统地对基础材料Li2MnO3、Mn-Ni体系0.3Li2MnO3·0.7LiMn0.5Ni0.5O2及其Co、Al掺杂材料、Mn-Ni-Co体系0.3Li2MnO3·0.7LiNi1/3Mn1/3Co1/3O2材料进行高温固相合成及性能研究,在Rietveld全谱精修拟合结构参数和相组成分析的基础上,首次提出两相 […]

香菇多糖的系统分析及抗肿瘤活性研究 10月03日

【摘要】香菇是当今世上最早可人工种植的食用菌与第二最广泛的中国传统医学(中医)蘑菇全球市场。它具有重要的营养价值和药用价值。目前,已经从香菇中分离并鉴定出多种具有生物活性的物质,如酚类物质、麦角固醇、硒、香菇嘌呤和各种矿物质。近年来,从香菇的子实体、菌丝和菌核中提取的多糖被证实具有一系列的生物活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗炎、抗病毒、护肝、降血脂和降血糖等。将香菇的子实体分别用水提取(冷水和 […]

褐藻中酸性多糖的结构分析及神经保护活性研究 06月17日

【摘要】褐藻中的多糖包含褐藻胶,褐藻多糖硫酸酯和海带淀粉等。褐藻多糖硫酸酯是一类结构复杂的硫酸化杂多糖。本文主要对海带和羊栖菜中的褐藻多糖硫酸酯中的硫酸化杂多糖,硫酸化半乳岩藻聚糖和硫酸化岩藻聚糖(三者统一称为酸性多糖)进行结构表征。探讨褐藻多糖硫酸酯的分子量,岩藻糖和半乳糖摩尔比与其抗凝血活性的构效关系。研究褐藻多糖硫酸酯中发挥神经保护的活性组分,通过马尾藻属多糖进一步确认硫酸化杂多糖为神经保护 […]