【摘要】果胶类物质是一种广泛存在于植物界的膳食纤维,具有良好的凝胶特性和安全性,因此被作为增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛应用于食品、药品和化妆品工业中。近年来,诸多研究发现低分子改性果胶具有解酒、排铅、抗肿瘤、调节血脂等生物学活性。因此,越来越多地研究集中于低酯果胶的提取及改性方面。本论文针对火龙果皮中的果胶提取、改性工艺进行了研究,并探讨了改性果胶的解酒抗醉酒活性,为开发多种生物学活性的果胶产品提供 […]

【摘要】本文采用厌氧生物法和阳离子交换树脂预处理-醇提取法去除柑橘罐头废水中的果胶。厌氧生物法是利用果胶为微生物碳源，采用小型发酵罐装置对厌氧降解废水中的果胶进行了试验研究。阳离子交换树脂预处理-醇提取法处理废水中的果胶是基于果胶分子不溶于醇的特性，利用异丙醇和乙醇对果胶进行提取。厌氧生物法处理果胶废水，试验考察了果胶浓度、反应温度等因素对厌氧生物处理果胶的影响。结果表明，驯化后的污泥对初始果胶浓 […]

【摘要】我国是生产柑橘罐头的主要国家之一，在柑橘罐头生产过程中会产生大量的废水，由于柑橘罐头生产废水具有细小果肉类和悬浮性纤维类多、含有难降解的果胶、容易腐烂等特点，致使这类废水很难处理。通过对柑橘罐头生产废水的分析，废水中所含果胶是导致该类废水难处理的最主要原因。目前，混凝-生物法是国内外处理含果胶的有机废水应用最广泛的方法。其中，混凝处理可以去除废水中大部分的果肉和柑橘囊衣，以及一部分果胶等悬 […]

【摘要】果胶和木聚糖是植物性饲料原料中含量较高的两种非淀粉多糖(NSP)。单胃动物由于缺乏相应的酶，不能消化利用NSP。来自畜禽的大量研究表明NSP影响营养物质消化吸收以及肠道功能，降低动物生长性能，尤其可溶性NSP。中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)和黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)消化道较短，分化简单，但关于果胶和木聚糖对这两种动物消化功能影响的研究还未见报 […]

【摘要】随着现代工业的快速发展,我国的水环境污染也越来越严重,特别是水中重金属汞含量的逐渐升高,对生态环境和生物安全造成了严重的危害,因此引起了人们对于水体汞污染的广泛关注。寻找经济高效的水处理剂已成为环境科学与工程领域关注的焦点之一,并且水处理剂的绿色化成为了现在和今后该领域的发展方向。本论文选用马铃薯淀粉生产过程中所产生的马铃薯废渣为原料,采用酸提取法对马铃薯废渣中的果胶进行提取,并探讨了最佳 […]