【摘要】水产品由于其低脂肪、高蛋白的特点,已成为合理膳食营养结构中不可替代的组分,随着人们生活水平的提高,鲜活水产品越来越受到人们的青睐。近年来,开发高效的水产品保活保鲜技术研究已经成为人们关注的焦点。本文探索了丁香酚麻醉对于鲫鱼无水保活的可行性,并测定了鲫鱼无水保活前后的品质变化和生化特性。丁香酚麻醉的鲫鱼装袋充入90%的氧气放在8℃、相对湿度95%-100%的环境下可无水保活38h,随后转入清 […]

【摘要】在我国，心肌梗死的发病率和死亡率逐年攀升，并呈现年轻化的趋势。目前临床上主要以药物治疗和介入治疗为主，虽然能在一定程度上缓解症状，改善患者的生存质量，但是不能从根本上解决受损或梗死心肌的修复和重建，致使其死亡率居高不下。近年来发展细胞治疗策略，虽然在一定程度上可以修复受损心肌，但是由于无法改善恶劣的心梗微环境（缺血、缺氧、凋亡、炎症）致使其在心梗区的滞留率和存活率较低，长期效果不显著。随着 […]