【摘要】大黄鱼为我国特有的海水养殖鱼类，但与野生大黄鱼相比，养殖大黄鱼出现皮肤黄色特征模糊、肌肉风味退化和肉质松散等品质下降问题。本研究以野生大黄鱼为评价标准，定量比较养殖大黄鱼与其之间相关品质指标的差异，初步建立大黄鱼品质评价体系，筛选出对大黄鱼形体、颜色、肉质和风味敏感的品质评价指标。之后研究投喂不同饲料类型的养殖大黄鱼在从小到大生长过程中，相关品质指标的变化趋势和沉积规律。最后研究饲料中重要 […]

【摘要】目的：通过了解极低／超低出生体重儿(VLBWI/ELBWI)早期院内营养方案,评估其生长发育状况,探讨早期营养对宫外发育迟缓(EUGR)发生的影响,分析尿素氮(BUN)是否能作为氨基酸(AA)使用的监测指标,为寻找最佳营养策略、降低EUGR的发生率、提高近期治愈率、减少远期并发症,提高VLBWI/ELBWI生存质量提供依据。研究方法：采用回顾性研究方法。研究对象为2011年9月-2013年 […]

【摘要】蛋白基材料具有良好的生物相容性、生物降解性并易于功能化修饰,在药物载体及功能化生物材料构建方面已经引起广泛关注。纳米金具有独特的理化性质及良好的生物相容性,广泛用于光热疗、成像、传感器、药物和基因载体等研究领域。随着多功能材料越来越受到重视,杂化材料因其特有的功能在药物传递及其它医学领域显示出重要的应用前景,因此,亟需开展新型有机-无机杂化材料的合成研究。本论文选用丝素蛋白和牛血清白蛋白( […]