【摘要】为了了解改变水体盐度对吉富罗非鱼(GIFTOreochromisniloticus)肌肉肉质的影响，探寻一种可行的罗非鱼肉质改良办法，作者以生长于淡水中的吉富罗非鱼为研究对象，逐步增加水体盐度，检测盐度分别达到18和36后鱼体肌肉营养成分（常规营养成分、氨基酸、脂肪酸）、持水性、pH、蒸煮损失率等理化指标与呈味（无机离子、核苷酸、游离氨基酸）、肉色、剪切力、质构、感官评分等感官指标的变化。 […]

【摘要】1.研究了目前国内对梅童鱼资源及其加工下脚料的利用。研究发现：目前国内对水产品加工仍处于粗放型经济加工模式。梅童鱼作为沿海地区传统经济鱼种低值、高产量。对梅童鱼的利用主要为鲜销和开发海洋休闲食品，但梅童鱼头和其他40%左右的加工下脚料依旧被制作为饲料鱼粉喂养畜牧业。2.以梅童鱼头为原料，研究了其所含有的基本营养成分和营养价值，包括：水分、脂肪、蛋白质、矿物质、灰分、维生素等。研究结果表明梅 […]

【摘要】本论文的主要研究内容如下：1.对黄姑鱼仔稚鱼发育过程中的氨基酸、游离氨基酸、脂肪酸、消化酶(胰蛋白酶、淀粉酶、碱性磷酸酶)的活性变化进行了测定。试验材料分别为1、5、10、20、45日龄的样品。研究结果表明：黄姑鱼仔稚鱼的氨基酸组型和游离氨基酸组型是不断变化的。必需氨基酸中的精氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸5种氨基酸的含量最高,占必需氨基酸总量的70%左右。非必需氨基酸中的天冬氨酸 […]

【摘要】目的通过调查掌握浙江省居民碘营养水平状况,对居民家庭盐碘、水碘及居民尿碘进行检测,分析评估浙江省居民碘营养水平及相关的影响因素,为合理制定居民碘营养干预措施提供科学依据,进一步保障浙江省居民身体健康。方法按分层整群随机抽样法,抽取浙江省9个市22个县区居民,进行流行病学问卷调查及盐碘、水碘、尿碘检测。应用SPSS17.0软件包进行统计分析,采用描述性统计方法分析浙江省居民碘营养水平,采用单 […]

【摘要】本研究以紫苏的子叶和下胚轴为外植体材料，利用植物组织培养技术确定了诱导愈伤组织的最佳条件，并对10个紫苏品种下胚轴诱导出的愈伤组织进行营养成分和活性成分含量的测定。研究结果如下：（1）MS培养基适合于紫苏下胚轴和子叶愈伤组织的诱导；在光照为12h/d，培养基pH5.8，温度25±1℃的条件下，愈伤组织生长状况最好；下胚轴诱导愈伤组织能力强于子叶；下胚轴的最佳激素配比为6-BA3.0mg/L […]

【摘要】烟盲蝽Nesidiocoristenuis是一种动植性捕食者,对斜纹夜蛾低龄幼虫和烟粉虱若虫有较强的捕食能力。本学位论文测定了不同类型食物对烟盲蝽生长发育的影响,观察了不同虫态烟盲蝽对烟粉虱的捕食作用,以及对不同密度斜纹夜蛾初孵幼虫的搜寻捕食行为,通过对烟盲蝽生物学及行为的研究,得出以下主要结果和结论：1.食物对烟盲蝽生长发育的影响为阐明食物因素对烟盲蝽生长发育的作用,设清水、糖水、番茄叶 […]

【摘要】黑枸杞树属多年生灌木,主要分布在荒山野岭,其果实黑枸杞可以直接食用,并且含有丰富的紫花色苷素,含有丰富的氨基酸、微量元素,营养价值极高,可以延缓人体细胞组织衰老、保护视力、抗疲劳、保护心血管作用。黑枸杞及其功能性物质具有广阔的开发前景,近年也有研究表明提取总黄酮、多糖的研究,为黑枸杞的开发提供了很好的研究基础。 【作者】杨斌；王向未； 【机构】新疆中亚食品研发中心(有限公司)； 【关键词】 […]

【摘要】黑枸杞树属多年生灌木,主要分布在荒山野岭,其果实黑枸杞可以直接食用,并且含有丰富的紫花色苷素,含有丰富的氨基酸、微量元素,营养价值极高,可以延缓人体细胞组织衰老、保护视力、抗疲劳、保护心血管作用。黑枸杞及其功能性物质具有广阔的开发前景,近年也有研究表明提取总黄酮、多糖的研究,为黑枸杞的开发提供了很好的研究基础。 【作者】杨斌；王向未； 【机构】新疆中亚食品研发中心(有限公司)； 【关键词】 […]

【摘要】第一部分胃癌辅助放化疗后复发模式、疗效及预后因素分析目的：分析局部进展期胃癌术后辅助放化疗患者临床病理因素对临床结局和复发模式的预后价值,为胃癌辅助治疗模式的调整提供依据。方法：回顾性收集了复旦大学附属肿瘤医院2002年3月至2010年4月收治的局部进展期胃癌辅助放化疗病例共179例。69.2%的患者接受D2根治术(检出淋巴结总数≥15枚)。随访患者的生存、复发情况。统计患者临床病理因素与 […]

【摘要】烟粉虱Bemisiatabaci属半翅目，粉虱科，小粉虱属，是多生物型的复合种。现已知其危害600多种植物。B型烟粉虱是危害最为严重者之一。在此之前，人们对有取食经验的烟粉虱种群的寄主选择行为知之甚少。本研究中，我们在茄子，番茄，黄瓜上连续饲养烟粉虱若干代后建立了3个烟粉虱种群，分别为茄子-烟粉虱种群，番茄-烟粉虱种群，和黄瓜-烟粉虱种群。随后，我们调查了有取食经验的烟粉虱成虫在原寄主和其 […]