雄蚕蛾的营养价值及其养生酒生产工艺技术研究

【摘要】雄蚕蛾含有丰富的营养物质,具有良好的人体机能调节功效。以桑蚕业副产品雄蚕蛾为主要原料,辅以枸杞、黄精等中药材,经浸提、勾调、精滤等工艺生产出具有营养保健作用的雄蚕蛾养生酒。
【作者】林一雄；罗小杰；樊丽君；樊文华；何金华；
【机构】广西轻工业科学技术研究院；广西亚热带作物研究所；广西象州华佳丝绸有限公司；广西象州华佳蚕种场有限公司；
【关键词】雄蚕蛾；营养成分；养生酒；桑蚕；

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