日粮中添加Mn、Mg对团头鲂生长、体形及鱼体铁、铜、锰、锌含量的影响

【摘要】为了研究团头鲂对饲料中矿物质元素Mn、Mg的需要量，按照等距离（48mg/kgMnSO4.H2O、194mg/kgMgSO4.7H2O）设计原则分别向半纯化日粮中添加4个浓度的Mn和Mg，以不添加组为对照，分别配制成5种饲料。初重为50.2±0.5g的团头鲂饲养于规格为5×667m2的池塘网箱（网箱规格为1m×1m×1.5m）中，分别投喂试验饲料，4个重复，随机分配。日投饲率为5.1g/100g体重，共饲养43天。饲养结束后，禁食24h，称重并测定了全鱼、肌肉和肝胰腺的概略养分和全鱼、肌肉、磷片、脊椎骨的Zn、Cu、Mn、Fe含量，统计分析了特定生长率、饲料系数、Zn、Cu、Mn、Fe含量与饲料Mn、Mg含量的相关性。结果表明，饲料中Mn、Mg含量和团头鲂特定生长率的关系分别可以用方程Y=5×10-8×3-2×10-5×2+0.0035x+1.7357，R2=0.956、Y=3E-0.9×3-5E-0.6×2+0.002x+1.726，R2=0.9999，描述，饲料中Mn、Mg含量与饲料系数的关系分别可以用方程Y=-1×10-7×3+6×10-5×2-0.0086x+2.091，R2=0.9964、Y=-4E-0.9×3+6E-0.6×2-0.0024x+1.8831，R2=0.993描述。上述结果表明，团头鲂对饲料Mn的需求量为125.0～125.2mg/kg，即0.64mg/100g体重/天；对饲料Mg的需求量为280.0～290mg/kg，即1.42～1.48mg/100g体重/天。饲料Mn、Mg含量对团头鲂的全鱼、肝胰脏、肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分含量无显著影响（P>0.05）。测定团头鲂全鱼、肌肉、鳞片和脊椎骨中Zn、Cu、Mn、Fe含量，并与饲料中Mn、Mg含量进行相关性分析，得到以下试验结果。全鱼的Fe、Cu、Zn含量与饲料中Mn含量的相关系数分别为-0.71、-0.23、-0.51，其中Fe、Zn达显著水平。全鱼Zn、Cu、Mn、Fe的含量与饲料中Mg含量的相关系数分别为0.67、0.88、0.32、0.05，其中Fe、Zn达显著水平。鳞片中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量的相关系数分别为-0.20、-0.56、2.72、-0.70，脊柱骨中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量的相关系数分别为-0.76、-0.66、-0.63、0.48。鳞片中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mn含量的相关系数分别为-0.13、0.27、0.88、-0.95。脊柱骨中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mn含量的相关系数分别为0.47、-0.06、0.99、-0.44。上述结果表明团头鲂鱼体全鱼的Fe、Cu、Zn含量与饲料中Mn含量表现为负相关关系，其中鳞片中Zn、肌肉中的Fe含量与饲料中Mn含量的负相关性更强。团头鲂全鱼Zn、Cu、Mn、Fe的含量与饲料中Mg含量具有正相关关系；但鳞片、脊柱骨中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量具有负相关关系。团头鲂鳞片中Fe、Zn、Cu含量较高；鳞片中Zn含量与饲料中Mn含量的关系，鳞片中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量的关系均显示出较强的负相关关系。
【作者】董娇娇；
【导师】叶元土；蔡春芳；
【作者基本信息】苏州大学，水产养殖，2014，硕士
【关键词】团头鲂；脊椎骨；鳞片；Mn；Mg；生长性能；形体指标；相关性；

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