【摘要】近年来,不论是国外还是国内,食品安全事件频发,引起了人们对食品安全的高度重视。此外,随着社会的发展进步、国民收入水平的提高,我国农产品需求结构发生了重大变化。主要表现为消费者用于基本生活消费的比重逐步下降,而发展型消费比重迅速提升,消费者对农产品安全和健康保健更加重视,“吃讲安全,吃讲营养,吃讲品位”等的理念开始深入人心。在这样的背景下,强调生态、安全、健康、高附加值的高端农产品应运而生。 […]